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Shun Classic 180 mm Santoku avec. éclat d'air

Prix ​​de vente$230.00 USD

Hors. TVA. livraison seront indiquées lors du paiement


Découvrez une fusion parfaite de l'artisanat japonais et de la fonctionnalité moderne avec le Santoku Shun Classic 180 mm avec lame à air - un couteau de chef polyvalent créé pour manipuler à la fois la viande, le poisson et les légumes avec une précision maximale et une friction minimale.

Caractéristiques:

  • Longueur de la lame : 180 mm – taille santoku classique, idéale pour les grandes et les petites tâches.

  • Lame : Noyau en acier VG-MAX entouré de 32 couches d'acier Damas inoxydable - offrant une lame solide, robuste et incroyablement tranchante avec un beau motif ondulé.

  • Coupe à l'air (coupe Granton) : les poches d'air comprimées le long de la lame réduisent la friction et empêchent les aliments de coller – particulièrement efficace pour couper des tranches fines.

  • Meulage : Double affûtage avec une précision extrême – offre des coupes nettes et lisses.

  • Manche : Manche ergonomique en bois pakka en forme de D – élégant et confortable dans la main.

  • Utilisations : Un véritable couteau polyvalent pour hacher, couper en dés et trancher tout, des légumes à la viande et au poisson - préféré des chefs professionnels et amateurs ambitieux.

Un classique japonais avec une touche moderne

Santoku signifie « trois vertus » – et ce couteau les maîtrise toutes : viande, poisson et légumes. Le coupeur pneumatique porte la fonctionnalité à de nouveaux sommets, vous permettant de travailler plus rapidement et plus précisément, sans compromettre la qualité ou l'esthétique.

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Shun Classic 180 mm Santoku avec. éclat d'air Prix ​​de vente$230.00 USD