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MAC AB 170 mm Santoku

Prezzo di vendita€33,95 EUR Prezzo normale€66,95 EUR

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Il MAC AB 170 mm Santoku è un coltello da cuoco versatile e compatto, pensato per professionisti e chef amatoriali attenti alla qualità.

Con la sua caratteristica lama larga e la punta arrotondata, questo coltello santoku giapponese combina le tre principali funzioni di taglio: tritare, affettare e tagliare a dadini, il tutto in un unico strumento.

La lama lunga 170 mm garantisce un controllo eccellente e rende il coltello ideale per lavorare verdure, pesce e piccoli pezzi di carne. È realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità MAC, che garantisce un bordo affilato, una lunga durata e una facile manutenzione. L'impugnatura ergonomica garantisce comfort e stabilità, anche in caso di utilizzo prolungato.

Il Santoku MAC AB da 170 mm è una scelta affidabile nella cucina professionale e un investimento in precisione ed efficienza.

Lama:

  • Lunghezza: 170 mm

  • Spessore della lama: circa 2 millimetri

  • Profilo della lama: base piatta con uovo leggermente curvo e punta arrotondata

  • Tipo di acciaio: acciaio inossidabile MAC ad alto tenore di carbonio (cromo molibdeno vanadio)

  • Durezza: HRC 58–60 (scala Rockwell)

  • Rettifica: Doppia rettifica (simmetrica), rettifica conica

  • Superficie: finitura satinata per un taglio fluido e una facile pulizia

Maniglia:

  • Materiale: legno pakka nero (laminato, resistente all'acqua)

  • Costruzione: codolo intero con tre rivetti

  • Design: stile occidentale – ergonomico ed equilibrato