Vai al contenuto

Carrello della spesa

Il tuo carrello è vuoto

Coltello da chef MAC Pro da 200 mm con frammento d'aria

Prezzo di vendita€170,95 EUR

incl. I.V.A. L'IVA e la consegna vengono calcolate al momento del pagamento


Questo coltello da chef della serie PRO di MAC è adatto alla maggior parte delle attività e offre un buon equilibrio.

Il coltello in questione è un classico coltello da cuoco in stile occidentale, ma uno degli aspetti in cui i MAC giapponesi si differenziano dai loro concorrenti europei è, ad esempio, l'impugnatura. nello spessore del coltello.

Il dorso di questo coltello è stretto, come tipico dei gyuto giapponesi. Questo rende il coltello più leggero di quello che avresti altrimenti, ma, cosa più importante, significa che il coltello taglia anziché fendere. Questo aspetto diventa particolarmente evidente quando si devono tagliare verdure e radici particolarmente dure: è molto più facile con un coltello stretto.

Il taglia-carne ad aria è particolarmente adatto per lavorare carne e pesce. Quando un coltello si muove attraverso gli oggetti come descritto in precedenza, la lama d'aria aspira aria, riducendo così l'attrito.

Il segno distintivo della serie MAC Pro sono i coltelli di alta qualità, originariamente pensati per chef e altri utilizzatori di coltelli a livello professionale. Sono progettati per essere resistenti e per essere utilizzati per ore ogni giorno.

Per questo coltello valgono le consuete regole di base, come per tutti gli altri coltelli della nostra gamma. Se vuoi sfruttare al meglio il tuo coltello, affilalo con un acciaino in ceramica e fallo silenziosamente. Se è necessario affilarla, fatelo su una pietra bagnata o fatelo fare da noi. Non lavare mai il coltello in lavastoviglie e non tagliarlo su ossa o cibi congelati: il MAC è un coltello resistente, ma bisogna sempre fare attenzione. Seguendo queste istruzioni, avrai un coltello in buone condizioni per anni.

Tipo Gyuto - Coltello da chef
Lunghezza 200 millimetri
Forgiatura e acciaio Uno strato - inossidabile
macinazione Doppio taglio/standard
Tipo di maniglia Classico western
Inossidabile
Durezza Circa 61 HRC
Materiale della maniglia Pakkawood nero
Saya NO

Questo coltello è il vincitore del test "Il miglior coltello da chef" nella rivista online Food/Wine . Dove, tra le altre cose, ha conquistato la fiducia di Global, Misono e altri grandi e rinomati produttori di coltelli.

Coltello da chef MAC Pro da 200 mm con frammento d'aria
Coltello da chef MAC Pro da 200 mm con frammento d'aria Prezzo di vendita€170,95 EUR