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Moritaka 110mm Kawamuki Aogami-Super

Prezzo di vendita€196,95 EUR

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Il Moritaka 110 mm Kawamuki è un piccolo coltello giapponese di precisione e da taglio forgiato a mano, realizzato dal leggendario Moritaka Hamono, che vanta oltre 700 anni di esperienza nella forgiatura tradizionale.

Il nome Kawamuki significa "pelare" in giapponese e il coltello è quindi ottimizzato per lavori di precisione con frutta e verdura , dove controllo e affilatura sono essenziali.

Il coltello è forgiato con l'anima in Aogami Super (Blue Super Steel) , un acciaio al carbonio di alta qualità noto per la sua affilatura, durezza e durata del filo.

  • Tipo di acciaio: Aogami Super (acciaio con anima non inossidabile), con finitura kurouchi (guscio forgiato nero), che garantisce protezione dalla ruggine e conferisce un aspetto grezzo e autentico.

  • Lunghezza: 110 mm – compatto e facile da controllare per compiti di motricità fine.

  • Durezza: circa 63–65 HRC: garantisce un bordo estremamente affilato e durevole.

  • Impugnatura: tipica impugnatura giapponese in legno wa : leggera, ben bilanciata e comoda nella mano.

  • Forma: Tradizionale e funzionale, con forma a uovo leggermente curva e punta arrotondata, che garantisce precisione senza essere aggressiva.

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Moritaka 110mm Kawamuki Aogami-Super Prezzo di vendita€196,95 EUR