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Moritaka 110mm Kawamuki Aogami-Super

Prezzo di vendita€196,95 EUR

incl. I.V.A. L'IVA e la consegna vengono calcolate al momento del pagamento


Lavoro di precisione con affilatura giapponese

Il coltello Moritaka Kawamuki da 110 mm è lo strumento perfetto per lavori di precisione e dettagli raffinati in cucina. Grazie alla lama corta e stretta, è ideale per rimuovere le bucce da frutta e verdura e per altri piccoli lavori in cui la precisione è essenziale. È ideale anche per tagli decorativi e intagli raffinati che richiedono controllo e precisione.

La lama è forgiata in acciaio Aogami Super , un acciaio ad alto tenore di carbonio che offre un'affilatura estrema e una lunga durata. Il coltello ha una finitura kurouchi , che protegge dalla ruggine e conferisce un aspetto rustico e autentico. Questo coltello mantiene il filo affilato a lungo, il che lo rende uno strumento affidabile sia per gli chef professionisti che per gli appassionati che desiderano perfezionare le proprie tecniche.

Grazie all'impugnatura ergonomica in legno che garantisce una presa comoda e sicura, la Moritaka Kawamuki da 110 mm assicura comfort e controllo durante il lavoro, anche sui dettagli più minuti.

  • Lunghezza lama: 110 mm

  • Tipo di acciaio: Aogami Super (acciaio ad alto tenore di carbonio)

  • Finitura: Kurouchi (forgiata a mano, superficie protetta dalla ruggine)

  • Durezza: circa 63-65 HRC

  • Manico: manico tradizionale ottagonale in legno

  • Usi: Perfetto per sbucciare, intagliare e dettagli precisi

Moritaka 110 mm Kawamuki Aogami - Super_ _ _ _EKW - 110S1. kawamuki by Moritaka
Moritaka 110mm Kawamuki Aogami-Super Prezzo di vendita€196,95 EUR