Vai al contenuto

Carrello della spesa

Il tuo carrello è vuoto

Moritaka 180mm Nakiri Aogami-Super

Prezzo di vendita€333,95 EUR

incl. I.V.A. L'IVA e la consegna vengono calcolate al momento del pagamento

Vai su WISH CLOUD oGIFT STER

Copia il collegamento sul prodotto che desideri, quindi vai su Wish Cloud o Giftster e aggiungilo alla tua lista dei desideri.

Nakiri con lama da 18 cm a tre strati con anima in aogami-super (blu-super)

Moritaka di Kumamoto è uno dei coltellinai più antichi in assoluto del mondo, i cui coltelli sono oggi diventati iconici e molto facilmente riconoscibili per il loro design rustico caratterizzato dalla lama chiaramente forgiata a mano con superficie kurouchi scura.

Il Nakiri è un tritaverdure particolare, che richiede una tecnica di taglio speciale per essere utilizzato in modo ottimale. Il tagliente è molto "dritto", e quindi non presenta il classico arco che trovi ad es. santoku e coltelli da chef.

Il manico è in legno di noce ed è ottagonale nella classica forma WA.

Dovresti essere consapevole che i coltelli Moritaka si arrugginiscono molto facilmente. Questo è quello che dovrebbero fare, quindi c'è da aspettarselo. La manutenzione è quindi estremamente importante e dovresti ad es. Sciacquare sempre la lama del coltello subito dopo averlo utilizzato.

Come accennato, l'acciaio del nucleo è aogami super. Aogami è la categoria del cosiddetto acciaio blu e "Super" è la più dura di queste leghe. Per lo stesso motivo non è un coltello con cui rischiare tagliando oggetti eccessivamente duri. Ossa/, ossa, cartilagine, alimenti congelati, ecc. ovviamente è vietato.

Se invece sei disposto a prenderti cura del tuo coltello, allora Moritaka è sicuramente una delle cose più divertenti e personali a cui puoi avvicinarti.

Tipo Nakiri

Lunghezza
150 mm/15 cm

Forgiatura e acciaio
San Mai (tre strati), Aogami Super core

Rettifica
50/50

Tipo di maniglia
Ottagonale

Acciaio inossidabile
NO!

Durezza
63-64 HRC

Materiale di scorta
Ghiera in noce e Pakkawood nero


Nakiri køkkenknive fra Moritaka. Moritaka 180 mm Nakiri Aogami - Super _MRT/MRTK/NAKIR/4699/01
Moritaka 180mm Nakiri Aogami-Super Prezzo di vendita€333,95 EUR