Vai al contenuto

Carrello della spesa

Il tuo carrello è vuoto

KAI Shun Nagare 15cm Utility

Prezzo di vendita$368.00 USD

incl. I.V.A. L'IVA e la consegna vengono calcolate al momento del pagamento


Kai ha creato un altro capolavoro con la serie Shun Nagara.

Questa serie è un po' atipica in quanto è realizzata con 72 strati di damasco costituiti da acciaio VG2 e VG10. Normalmente un coltello avrebbe un nucleo in acciaio e due strati di acciaio inossidabile morbido all'esterno.

Ma in questo caso si tratta di uno strato di acciaio, costituito da più strati. Ciò conferisce ai coltelli di questa serie un aspetto del tutto unico, che non si vede spesso! La capacità di taglio è, come sempre, eccellente e, grazie all'esclusiva impugnatura ergonomica, si adattano perfettamente alla mano.

Il coltello in questo caso è un cosiddetto taglierino da 15 cm. Dopo il coltello da cuoco, è probabilmente il coltello più universale tra i tipi più comuni e può anche sostituirlo in molti modi. Non è alto quanto un coltello da chef ed è anche più corto, il che lo rende molto maneggevole. Può essere utilizzato per affettare le verdure e tagliare piccoli pezzi di carne, ma è anche fantastico per rifinire la carne e per lavori di taglio più fini su frutta e verdura.

Marca/serie: Kai Shun Nagare

Tipo - Utilità/Piccola attività

Forgiatura e acciaio - 1 strato - VG2 e VG10

Levigatura - 50/50

Tipo di calcio - Stile Western - Packwood

Acciaio inossidabile - SÌ!

Durezza - 61

KAI KAI Shun Nagare 15cm Utility _1
KAI Shun Nagare 15cm Utility Prezzo di vendita$368.00 USD