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Il coltello da bistecca Michel Bras da 107 mm n. 7 di KAI è un coltello da bistecca esclusivo che unisce l'artigianato tradizionale al design moderno. Questo coltello è stato creato in collaborazione con il famoso chef francese Michel Bras, garantendo un equilibrio perfetto e la massima funzionalità per qualsiasi compito in cucina. Con un nucleo in acciaio VG-10 e un rivestimento in titanio, il coltello offre un'affilatura e una durata eccezionali. Ogni coltello è confezionato in un'elegante confezione di carta giapponese fatta a mano e include una guida per l'affilatura e un fodero magnetico numerato che corrisponde al numero di serie del coltello. La serie Michel Bras è riconosciuta come una delle migliori all'interno di KAI ed è un must per chef professionisti e appassionati di cucina.
| Tipo | coltello da bistecca |
| Forgiatura e acciaio | 3 strati, nucleo VG-10, rivestito in titanio |
| macinazione | Levigato standard |
| Tipo di maniglia | A forma di D |
| Inossidabile | SÌ |
| Durezza | 60 HRC |
| Materiale della maniglia | Legno di Pakka |
| Lunghezza | 107 millimetri |
| Altezza | Informazioni mancanti |
| Peso | Informazioni mancanti |
| Larghezza fuori dalla maniglia | Informazioni mancanti |
Per mantenere l'affilatura e la qualità del tuo coltello da bistecca Michel Bras, si consiglia di lavarlo a mano e di asciugarlo accuratamente dopo l'uso. Evita lavastoviglie e detergenti aggressivi, poiché potrebbero danneggiare la finitura del coltello. Utilizza un tagliere di legno o di plastica per proteggere la lama. Un'affilatura regolare garantirà che il coltello rimanga in perfette condizioni.
I veri coltelli da cucina giapponesi sono realizzati con vari tipi di acciaio duro e di alta qualità e rappresentano il meglio della lavorazione artigianale giapponese dei coltelli.
Per mantenere l'affilatura del coltello e garantirne una lunga durata, è importante attenersi alle seguenti linee guida:
I coltelli giapponesi sono realizzati in acciaio sottile e duro , che garantisce un'affilatura estrema. Questa durezza, però, li rende più vulnerabili alle scheggiature (piccoli segni sul bordo) se utilizzati in modo improprio. Questo non è un difetto, ma una caratteristica del materiale pregiato.
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All'attenzione di Kari Rune-Jakobsen
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Danimarca
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La stragrande maggioranza delle foto dei prodotti presenti nel nostro negozio online sono quindi scattate da noi, che si tratti di un macinacaffè, di un portacoltelli, di un tagliere o di uno dei nostri tessuti esclusivi.
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