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Deba

Il coltello Deba è un coltello giapponese pesante e robusto, progettato per sfilettare e intagliare il pesce, tagliando anche lische e teste.

Nonostante l'aspetto potente, offre anche la precisione necessaria per disossare e porzionare con delicatezza. Tradizionalmente utilizzato dai maestri pescatori giapponesi, è uno strumento indispensabile in qualsiasi cucina professionale di sushi o kaiseki.

Rappresenta la capacità della cucina giapponese di unire forza e finezza in un unico coltello.

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Fukube Kaji Fukube Kaji 165 mm Deba - Shirogami 2 _1Fukube Kaji Fukube Kaji 165 mm Deba - Shirogami 2 _2
Fukube Kaji
Fukube Kaji 165mm Deba-Shirogami 2 Prezzo di venditakr 2.299,00 DKK
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Moritaka
Moritaka 165mm Yo-Deba Aogami-Super Prezzo di venditakr 2.499,00 DKK
Fukube Kaji Fukube Kaji 150 mm Deba - Shirogami 2 _1Fukube Kaji Fukube Kaji 150 mm Deba - Shirogami 2 _2
Fukube Kaji
Fukube Kaji 150mm Deba-Shirogami 2 Prezzo di venditakr 2.099,00 DKK
Fukube Kaji Fukube Kaji 150 mm Funayuki - Shirogami 2 _1Fukube Kaji Fukube Kaji 150 mm Funayuki - Shirogami 2 _2
Fukube Kaji
Fukube Kaji 150mm Funayuki-Shirogami 2 Prezzo di venditakr 1.899,00 DKK
Fukube Kaji Fukube Kaji 135 mm Deba - Shirogami 2 _1Fukube Kaji Fukube Kaji 135 mm Deba - Shirogami 2 _2
Fukube Kaji
Fukube Kaji 135mm Deba-Shirogami 2 Prezzo di venditakr 1.899,00 DKK
MAC MAC 170 mm Deba MAC Deba 185 mm_1MAC MAC 170 mm Deba MAC Deba 185 mm_2
MAC
MAC 170 mm Deba Prezzo di venditaDa kr 1.629,00 DKK
KAI Seki Magoroku Redwood Mellem Deba _1KAI Seki Magoroku Redwood Mellem Deba _2
KAI
Seki Magoroku Redwood Medio Deba Prezzo di venditakr 749,00 DKK

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