Ga naar de inhoud

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Moritaka 130 mm Kamagata Aogami-Super

Verkoopprijs€257,95 EUR

Incl. BTW. BTW en levering wordt getoond bij het afrekenen


Kamagata met een 13 cm lemmet in drie lagen met een kern van aogami-super (blauw-super)

Moritaka uit Kumamoto is een van de oudste messenmakers ter wereld. Zijn messen zijn iconisch geworden en zeer herkenbaar aan hun rustieke design. Het lemmet is duidelijk met de hand gesmeed en heeft een donker kurouchi-oppervlak.

Een kamagata wordt voornamelijk gebruikt voor kleinere snijklussen, met name groenten en fruit. Door zijn formaat is de kamagata bijzonder geschikt voor precisieklussen en is hij ideaal voor knoflook, uien en kruiden.

Het handvat is gemaakt van walnotenhout en is achthoekig in de klassieke WA-vorm.

Houd er rekening mee dat Moritaka-messen erg snel roesten. Ze zijn hiervoor ontworpen, dus je kunt daarop rekenen. Onderhoud is daarom van groot belang. Spoel bijvoorbeeld het lemmet van je mes altijd direct af na het snijden.

Het kernstaal is, zoals gezegd, aogami-super. Aogami is de categorie van zogenaamd blauw staal, en "Super" is de hardste van deze legeringen. Om dezelfde reden is het geen mes waarmee je risico's moet nemen door in extreem harde voorwerpen te snijden. Botten, kraakbeen, bevroren voorwerpen, enz. zijn uiteraard verboden.

Als je daarentegen bereid bent om goed voor je mes te zorgen, dan is Moritaka absoluut een van de leukste en meest persoonlijke dingen die je kunt doen.

Moritaka Moritaka 130 mm Kamagata Aogami - Super _1
Moritaka 130 mm Kamagata Aogami-Super Verkoopprijs€257,95 EUR