Ga naar de inhoud

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Shun Classic 190mm brede Santoku

Verkoopprijs€266,95 EUR

Incl. BTW. BTW en levering wordt getoond bij het afrekenen


Shun Classic is de grootste en waarschijnlijk bekendste serie keukenmessen van KAI.

Het hier genoemde santokumes is 19 cm lang en extra hoog. Het Japanse woord "san" betekent in deze context drie , en het woord santoku kan dan ook vertaald worden in drie taken , namelijk respectievelijk vlees, groenten en vis, wat benadrukt dat het een universeel mes is.

Het is een mes dat het klassieke koksmes kan vervangen, waarbij het verschil in balans zit. Of u nu voor de santoku, het koksmes of beide kiest, hangt af van uw snijstijl. De santoku is vooral geschikt als u het mes bij elke beweging losjes van het oppervlak tilt.

Het is met name geschikt voor het snijden van groenten, maar kan uiteraard ook voor vlees gebruikt worden, bijvoorbeeld om kleinere stukken vlees te snijden voor wok- of stoofgerechten.

Shun Classic is lichter en heeft relatief dunne lemmeten vergeleken met westerse (Duitse en Franse) keukenmessen en snijdt daardoor ook beter. Maar het vereist ook dat u voorzichtiger omgaat met het gebruik van uw mes.

  • KAI (Seki, Japan)
  • 18 cm santoku
  • Roestvrij
  • 65 lagen staal
  • VG-MAX kern
  • 61 HRC
  • D-vormige handgreep voor rechtshandigen

Het mes mag nooit in de vaatwasser worden gewassen en mag niet worden gebruikt om harde voorwerpen te snijden, zoals botten, kraakbeen, bevroren voorwerpen en harde kazen. Houd er rekening mee dat dun en hard metaal de eigenschap heeft te breken.

Køb Shun Classic 190 mm Wide Santoku _1 fra KAI hos os
Shun Classic 190mm brede Santoku Verkoopprijs€266,95 EUR