Om NJORD-köksknivar
NJORD-knivarna från Ansø Of Denmark Gastro kombinerar danska och japanska hantverkstraditioner i ett elegant verktyg.
Knivarna är handgjorda av Jens Ansø, som är erkänd och hyllad för sina exklusiva fällknivar som han har producerat sedan 2001. Nu har han designat en serie köksknivar för alla som uppskattar gott hantverk och vacker dansk design.
Knivbladet är handsmidt i Japan av 33 lager VG10 San Mai-stål, vilket ger bladet dess vackra och unika mönster.
Knivarna levereras med en vacker handgjord saya (träslida) med en trälåsstift som matchar handtaget. Superpraktiskt om du till exempel tar med dig kniven till lunch på landet eller i husvagnen.
Alla knivar är graverade med ett unikt serienummer och levereras i en vackert utformad låda.
Vinnare av Red Dot Award: Produktdesign 2020
Red Dot är designpriset för hög designkvalitet. Den internationella juryn delar endast ut denna eftertraktade kvalitetsstämpel till produkter som har en enastående design.
Red Dot är designpriset för hög designkvalitet. Den internationella juryn delar endast ut denna eftertraktade kvalitetsstämpel till produkter som har en enastående design.
Finalist i Danska Designpriset 2020
Danish Design Award är det största årliga danska designevenemanget som hyllar de bästa designlösningarna och lyfter fram de många sätt på vilka design kan göra skillnad i samhället.
Danish Design Award är det största årliga danska designevenemanget som hyllar de bästa designlösningarna och lyfter fram de många sätt på vilka design kan göra skillnad i samhället.
Inspiration: Guide till din första japanska kökskniv · Japansk vs europeisk kökskniv – geometri, stål och användning · Vad betyder HRC på en kökskniv? Hårdhet i praktiken
