Håndlavede magnetiske knivholdere – funktion og træhåndværk
Knivholder er fællesbetegnelsen
En knivmagnet er en vægmonteret magnetisk holder. En knivblok er en fritstående model til bordet. Hos Rune-Jakobsen Design fremstiller vi begge typer på bestilling i vores snedkeri i Nordjylland. Fællesbetegnelsen er knivholdere; konstruktion og placering er forskellige.
Magneterne skal arbejde gennem overfladen
Magneterne ligger skjult i træet og skal dimensioneres efter afstanden til knivbladet, frontmaterialet og den forventede knivvægt. Flere kontaktpunkter langs fladen giver friere placering end enkelte, spredte magneter. Det er dog ikke et mål at gøre tiltrækningen stærkest mulig: Kniven skal sidde sikkert og samtidig kunne tages af kontrolleret.
Til meget tunge eller svagt magnetiske knive findes modeller med ekstra kraftig magnetopbygning. Valget bør træffes efter den konkrete knivsamling.
Træ, læder og linoleum
Massivt træ giver en fast, naturlig kontaktflade med synlig åretegning. Læder giver en blødere kontakt og udvikler patina. Møbellinoleum giver en mat og mere ensartet farveflade. Magnetkonstruktionen tilpasses fronten; materialet kan derfor ikke vurderes uafhængigt af den model, det indgår i.
Fremstilling og overflade
Egetræ og valnød udvælges, bearbejdes og slibes i hånden. Den afsluttende oliebehandling beskytter træet og fremhæver strukturen. Små variationer i farve og åretegning er en del af materialet. Knivholderen skal aftørres med en let fugtig klud og må ikke gennemvædes.
Standardmodeller og tilpasning
Sortimentet omfatter både smalle og brede knivmagneter samt magnetiske knivblokke. Mindre ændringer af mål eller beslag kan ofte aftales. En knivmagnet leveres med den montering, der hører til modellen; ønsker du en anden løsning, skal vægtype og belastning vurderes før bestilling.
