Log på

Land

Sprog

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Yanagiba

En traditionel japansk kniv designet til én specifik opgave: Præcis og elegant udskæring af rå fisk.

Den bruges især til tilberedning af sashimi og sushi, hvor det handler om at skabe ultratynde, rene skiver uden at beskadige tekstur eller smag.

Knivens længde og skarphed gør det muligt at skære igennem fisk i ét enkelt træk, uden at de flosser eller bliver ødelagt.

Sorter efter

13 produkter

Filtre

Kollektioner
Rune-Jakobsen WoodworksKrydderikværneBoligtekstilerJapanske køkkenkniveCrafts from JapanKeramik
Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 270 mm Yanagiba Yanagiba_1Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 270 mm Yanagiba Yanagiba_2
MAC
MAC Traditional 270 mm Yanagiba Salgspriskr 959,20 DKK
UdsolgtRune - Jakobsen Design MAC 300 mm Yanagiba White - 2 Yanagiba_1Rune - Jakobsen Design MAC 300 mm Yanagiba White - 2 Yanagiba_2
MAC
MAC 300 mm Yanagiba White-2 Salgspriskr 1.719,20 DKK
UdsolgtRune - Jakobsen Design MAC 270 mm Yanagiba White - 2 Yanagiba_1Rune - Jakobsen Design MAC 270 mm Yanagiba White - 2 Yanagiba_2
MAC
MAC 270 mm Yanagiba White-2 Salgspriskr 2.015,20 DKK
UdsolgtRune - Jakobsen Design Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba Yanagiba_1Rune - Jakobsen Design Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba Yanagiba_2
KAI
Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba Salgspriskr 1.999,20 DKK
Rune - Jakobsen Design MAC 330 mm Yanagiba Ginsan Yanagiba_1Rune - Jakobsen Design MAC 330 mm Yanagiba Ginsan Yanagiba_2
MAC
MAC 330 mm Yanagiba Ginsan Salgspriskr 2.959,20 DKK
Rune - Jakobsen Design MAC 300 mm Yanagiba Ginsan Yanagiba_1MAC 300 mm Yanagiba Ginsan
MAC
MAC 300 mm Yanagiba Ginsan Salgspriskr 2.799,20 DKK
UdsolgtRune - Jakobsen Design Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba Yanagiba_1Rune - Jakobsen Design Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba Yanagiba_2
KAI
Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba Salgspriskr 1.919,20 DKK
Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba Yanagiba_1Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba Yanagiba_2
MAC
MAC Traditional 270 mm Venstre-Yanagiba Salgspriskr 1.039,20 DKK
Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba Yanagiba_1Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba Yanagiba_2
MAC
MAC Traditional 300 mm Venstre-Yanagiba Salgspriskr 1.199,20 DKK
Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba Yanagiba_1Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba Yanagiba_2
MAC
MAC Traditional 225 mm Venstre-Yanagiba Salgspriskr 799,20 DKK
UdsolgtRune - Jakobsen Design Wasabi 240 mm Yanagiba Yanagiba_1Rune - Jakobsen Design Wasabi 240 mm Yanagiba Yanagiba_2
KAI
Wasabi 240 mm Yanagiba Salgspriskr 351,20 DKK
Rune - Jakobsen Design MAC Traditional Sashimi 30cm Yanagiba_1Rune - Jakobsen Design MAC Traditional Sashimi 30cm Yanagiba_2
MAC
MAC Traditional Sashimi 30cm Salgspriskr 1.439,20 DKK
MAC Traditional 225 mm YanagibaRune - Jakobsen Design MAC Traditional 225 mm Yanagiba Yanagiba_2
MAC
MAC Traditional 225 mm Yanagiba Salgspriskr 719,20 DKK

← Brand →

Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Alle knive

Rune - Jakobsen Design MAC 270 mm Kiritsuke Ginsan Kiritsuke_1

MAC

Rune - Jakobsen Design Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super Kokkekniv_1

Moritaka

Rune - Jakobsen Design Nenox 240 mm Kokkekniv LB Kokkekniv_1

Nenox

KAI Shun
Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Alle knive

Rune - Jakobsen Design MAC 270 mm Kiritsuke Ginsan Kiritsuke_1

MAC

Rune - Jakobsen Design Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super Kokkekniv_1

Moritaka

Rune - Jakobsen Design Nenox 240 mm Kokkekniv LB Kokkekniv_1

Nenox

KAI Shun

← Type →

Rune - Jakobsen Design Moritaka 180 mm Bunka Aogami - Super Bunka_1

Bunka

Rune - Jakobsen Design Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super Deba_1

Deba

Rune - Jakobsen Design Moritaka 210 mm Gyuto Aogami - Super Kokkekniv_1

Gyuto / Kokkekniv

Rune - Jakobsen Design Shun Premier 140 mm Nakiri Nakiri_1

Nakiri / grøntsagskniv

Rune - Jakobsen Design MAC Superior 165 mm Santoku Santoku_1

Santoku

Rune - Jakobsen Design Shun Classic 200 mm Slicer Slicer_1

Sujihiki / Slicer

Rune - Jakobsen Design Shun Classic 165 mm Gokujo Udbener Udbener_1

Honesuki

Rune - Jakobsen Design Shun Premier 150 mm Utility Utility_1

Utility / all round

Rune - Jakobsen Design Wasabi Black 100 mm Urtekniv Urtekniv_1

Urtekniv / Petty

Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 270 mm Yanagiba Yanagiba_1

Yanagiba

Rune - Jakobsen Design MAC Superior 275 mm Brødkniv Brødkniv_1

Brødkniv
Rune - Jakobsen Design Moritaka 180 mm Bunka Aogami - Super Bunka_1

Bunka

Rune - Jakobsen Design Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super Deba_1

Deba

Rune - Jakobsen Design Moritaka 210 mm Gyuto Aogami - Super Kokkekniv_1

Gyuto / Kokkekniv

Rune - Jakobsen Design Shun Premier 140 mm Nakiri Nakiri_1

Nakiri / grøntsagskniv

Rune - Jakobsen Design MAC Superior 165 mm Santoku Santoku_1

Santoku

Rune - Jakobsen Design Shun Classic 200 mm Slicer Slicer_1

Sujihiki / Slicer

Rune - Jakobsen Design Shun Classic 165 mm Gokujo Udbener Udbener_1

Honesuki

Rune - Jakobsen Design Shun Premier 150 mm Utility Utility_1

Utility / all round

Rune - Jakobsen Design Wasabi Black 100 mm Urtekniv Urtekniv_1

Urtekniv / Petty

Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 270 mm Yanagiba Yanagiba_1

Yanagiba

Rune - Jakobsen Design MAC Superior 275 mm Brødkniv Brødkniv_1

Brødkniv
Køb 'Blackboard std.' sortbejdset knivskinne i 30 cm_2 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Smalle knivskinner

Rune - Jakobsen Design Wideboard - bred knivskinne i 10, 15 eller 20 cm bredde og længder mellem 30 - 100 cm 30 cm Knivskinner_1

Brede knivskinner

Rune - Jakobsen Design Leather protected - smal knivmagnet i længder fra 20 - 80 cm med italiensk læderfront. 20 cm Knivskinner_1

Knivskinner og knivblokke med læder, linoleum eller kork

Køb 'Mega - 45' x - tra kraftig knivmagnet 40x6x4.5 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Ekstra kraftige knivmagneter

Køb 'Windswept exclusive' vinklet knivblok med messingdetaljer _3 fra Rune-Jakobsen Woodworks hos os

Knivblokke
Rune - Jakobsen Design Plain - skærebræt med messingdetaljer 35x25x3 cm Skærebrætter_1

Skærebrætter

Rune - Jakobsen Design Alexander 'Chefs Mate' peberkværn 13,5 cm i massiv messing Salt - og Peberkværne_1

Salt- og peberkværne

Rune - Jakobsen Design ‘Hime’ små japanske gafler i messing (5 styk) Gafler_1

The Essence of Japan

Rune - Jakobsen Design Limoncello - hørdug 160x230 Duge_1

Boligtekstiler

Har du spørgsmål til knivene?

Du er altid velkommen til at kontakte os på 

☎️ (+45) 4243 4393 

📧 info@rune-jakobsen.dk