Rune-Jakobsen Design

Kan en knivmagnet skade dine knive?

Det korte svar er nej: et magnetfelt sliber ikke stål af knivens æg og gør ikke i sig selv kniven sløv. Men en knivmagnet kan – ligesom en knivblok, en skuffe eller et skærebræt – bruges forkert. D...

Kulstofstål vs. rustfrit stål til japanske køkkenknive

Kulstofstål eller rustfrit stål? Få en nøgtern guide til skarphed, rust, patina og vedligeholdelse, når du vælger japansk køkkenkniv.

Gyuto vs. Santoku vs. Nakiri – hvilken japansk kniv skal du vælge?

Gyuto, Santoku eller Nakiri? Se forskellen på de tre japanske knivtyper, deres bladform og anvendelse – og find den rigtige til dit køkken.

Endetræ vs. langtræ – hvilket skærebræt skal du vælge?

Hvad er forskellen på endetræ og langtræ? Vi gennemgår konstruktion, brug og vedligeholdelse og hjælper dig med at vælge det rigtige skærebræt.

Tessitura Toscana Telerie – italiensk tekstilkunst fra Firenze siden 1947

Bag hvert viskestykke og hver dug fra Tessitura Toscana Telerie ligger et akvarelmaleri — skabt af italienske kunstnere og designere, virksomheden samarbejder med. Siden 1947 har Tessitura fra Fire...

Håndværk med oprindelse

Rune-Jakobsen Design begyndte med et skærebræt og en knivmagnet. I dag rummer webshoppen håndlavede produkter fra nogle af Europas og Japans mest kompromisløse producenter — kogegrej fra Bergamo, k...