Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Sujihiki / Slicer

Sujihiki'en er en slank, japansk udskæringskniv designet til at skære kød og fisk med lange, præcise snit. Den er den japanske pendant til den vestlige carving knife, men ofte tyndere og mere raffineret i både balance og æstetik.

Sujihiki-kniven er ideel til: Udskæring af stege, skinker og fileter, Tranchering af fisk – fx i forbindelse med sashimi eller sushi Fjernelse af sener og fedtlag uden at ødelægge kødet

Knivens tynde klinge og lave friktion gør det nemt at opnå glatte, rene snit, hvilket er essentielt i det japanske køkken, hvor præsentationen er lige så vigtig som smagen.

Sorter efter

18 produkter

Filtre

Rune - Jakobsen Design Shun Classic 200 mm Slicer Slicer_1Rune - Jakobsen Design Shun Classic 200 mm Slicer Slicer_2
KAI
Shun Classic 200 mm Slicer Salgspris2 378 SEK
Rune - Jakobsen Design Composite 180 mm Slicer Slicer_1Rune - Jakobsen Design Composite 180 mm Slicer Slicer_2
KAI
Composite 180 mm Slicer Salgspris2 991 SEK
Rune - Jakobsen Design KAI Shun Nagare 23cm Slicer sujihiki_1Rune - Jakobsen Design KAI Shun Nagare 23cm Slicer sujihiki_2
KAI
KAI Shun Nagare 23cm Slicer Salgspris4 338 SEK
Rune - Jakobsen Design MAC Pro 250 mm Slicer Slicer_1Rune - Jakobsen Design MAC Pro 250 mm Slicer Slicer_2
MAC
MAC Pro 250 mm Slicer Salgspris2 587 SEK
Rune - Jakobsen Design MAC Pro 265 mm Slicer m. luftskær Slicer_1Rune - Jakobsen Design MAC Pro 265 mm Slicer m. luftskær Slicer_2
Rune - Jakobsen Design MAC Ultimate 265 mm Slicer Slicer_1Rune - Jakobsen Design MAC Ultimate 265 mm Slicer Slicer_2
MAC
MAC Ultimate 265 mm Slicer Salgspris3 769 SEK
Rune - Jakobsen Design Michel Bras 230 mm Slicer m. luftskær 3 Slicer_1Rune - Jakobsen Design Michel Bras 230 mm Slicer m. luftskær 3 Slicer_2
Rune - Jakobsen Design Moritaka 210 mm Sujihiki Aogami - Super Slicer_1Rune - Jakobsen Design Moritaka 210 mm Sujihiki Aogami - Super Slicer_2
Rune - Jakobsen Design Moritaka 240 mm Sujihiki Aogami - Super Slicer_1Rune - Jakobsen Design Moritaka 240 mm Sujihiki Aogami - Super Slicer_2
Rune - Jakobsen Design Moritaka 270 mm Sujihiki Aogami - Super Slicer_1Rune - Jakobsen Design Moritaka 270 mm Sujihiki Aogami - Super Slicer_2
UdsolgtRune - Jakobsen Design Nenox 240 mm Wide Kiritsuke LB Slicer_1Rune - Jakobsen Design Nenox 240 mm Wide Kiritsuke LB Slicer_2
UdsolgtRune - Jakobsen Design Nenox 285 mm Sujihiki Desert Ironwood Slicer_1Rune - Jakobsen Design Nenox 285 mm Sujihiki Desert Ironwood Slicer_2
UdsolgtRune - Jakobsen Design Nenox 285 mm Sujihiki LB Slicer_1Rune - Jakobsen Design Nenox 285 mm Sujihiki LB Slicer_2
Nenox
Nenox 285 mm Sujihiki LB Salgspris8 976 SEK
Rune - Jakobsen Design Seki Magoroku Redwood 200 mm Slicer Slicer_1Seki Magoroku Redwood 200 mm Slicer
Rune - Jakobsen Design Shun Classic 225 mm Slicer Slicer_1Rune - Jakobsen Design Shun Classic 225 mm Slicer Slicer_2
KAI
Shun Classic 225 mm Slicer Salgspris2 542 SEK
Rune - Jakobsen Design Shun Classic 225 mm Slicer m. luftskær Slicer_1Shun Classic 225 mm Slicer m. luftskær
Rune - Jakobsen Design Shun Premier 240 mm Slicer Slicer_1Rune - Jakobsen Design Shun Premier 240 mm Slicer Slicer_2
KAI
Shun Premier 240 mm Slicer Salgspris3 141 SEK
Rune - Jakobsen Design Wasabi 230 mm Slicer Slicer_1Rune - Jakobsen Design Wasabi 230 mm Slicer Slicer_2
KAI
Wasabi 230 mm Slicer Salgspris747 SEK

Har du spørgsmål til knivene?

Du er altid velkommen til at kontakte os på 

☎️ (+45) 4243 4393 

📧 info@rune-jakobsen.dk