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Teruyasu Fujiwara

Teruyasu Fujiwara ist ein renommierter japanischer Messermacher, dessen Familie auf eine über 150-jährige Schwertmachertradition zurückblickt. Das Unternehmen wurde 1870 gegründet und hat sich seitdem zu einem Hersteller handgeschmiedeter Küchenmesser höchster Qualität entwickelt.

Die Messer von Teruyasu Fujiwara sind für ihre extreme Schärfe, Langlebigkeit und ihr ästhetisches Design bekannt. Sie wenden traditionelle Techniken zur Katana-Herstellung an, darunter die San-Mai-Laminierung, wodurch Messer entstehen, die sowohl funktional als auch schön sind.

Fujiwara Maboroshi 165 mm Santoku - Shirogami #1_ _ _ _FM - ST - 1651. Kokkekniv by Fujiwara

Fujiwara Maboroshi 165 mm Santoku - Shirogami #1_ _ _ _FM - ST - 1652. Kokkekniv by Fujiwara

Maboroshi 165mm Santoku - Shirogami #1

¥57,300 JPY

Fujiwara Maboroshi 240 mm Kokkekniv - Shirogami #1_ _ _ _FM - GT - 2401. Kokkekniv by Fujiwara

Fujiwara Maboroshi 240 mm Kokkekniv - Shirogami #1_ _ _ _FM - GT - 2402. Kokkekniv by Fujiwara

Maboroshi 240 mm Kochmesser – Shirogami #1

¥98,500 JPY

Fujiwara Denka 150 mm Utility Aogami - Super_ _ _ _FD - PT - !501. Utility by Fujiwara

Fujiwara Denka 150 mm Utility Aogami - Super_ _ _ _FD - PT - !502. Utility by Fujiwara

Fujiwara Denka 150mm Utility Aogami-Super

¥68,100 JPY

Fujiwara Maboroshi 150 mm Utility - Shirogami #1_ _ _ _FM - PT - 1501. Utility by Fujiwara

Fujiwara Maboroshi 150 mm Utility - Shirogami #1_ _ _ _FM - PT - 1502. Utility by Fujiwara

Maboroshi 150 mm Utility – Shirogami Nr. 1

¥48,400 JPY

Fujiwara Maboroshi 180 mm Santoku - Shirogami #1_ _ _ _FM - BU - 1801. Kokkekniv by Fujiwara

Fujiwara Maboroshi 180 mm Santoku - Shirogami #1_ _ _ _FM - BU - 1802. Kokkekniv by Fujiwara

Maboroshi 180 mm Santoku – Shirogami #1

¥62,700 JPY

Michel Bras 285 mm Brødkniv #9_ _ _ _BK - 00171. Brødkniv by KAI

Brotmesser

Suncraft Senzo AUS 10 Bunka 165mm_ _ _ _AS - 12/E1. Bunka by Suncraft

Bunka

Hatsukokoro Shirasagi 180 mm Kiritsuke Deba Aogami - 2_ _ _ _HK - SG - KDB1801. Deba by Hatsukokoro

Deba

Nenox 240 mm Wide Kiritsuke Desert Ironwood_ _ _ _HNE - IWKI - 240 - R1. Kokkekniv by Nenox

Gyuto / Kochmesser

Itabaryu Nakiri 165mm White 2_ _ _ _IBR - NK - 165 - W21. Nakiri by Itabaryu

Nakiri / Gemüsemesser

Hatsukokoro Komorebi 180 mm Santoku Damaskus Blue - 1 - 2nd. sortering_ _ _ _HK - DKB2 - B1 - ST1801. Santoku by Hatsukokoro

Santoku

Anryu Tsushime 270mm. Sujihiki blue #2_ _ _ _AN - AO2 - SJ2701. Sujihiki by Anryu

Sujihiki / Hobel

Michel Bras 120 mm Udbener #8_ _ _ _BK - 00161. Udbener by KAI

Entbeinen

Yamawaki ZAD 150mm Petty ZA - 18_ _ _ _ZAD - 150P1. Utility by Yamawaki

Utility / Allround

Hatsukokoro Sumi Blue 2 80mm Petty_ _ _ _HKK - SU - B2 - PT801. Petty by Hatsukokoro

Kräutermesser

Fukube Kaji 240 mm Yanagiba - Shirogami 2_ _ _ _FY - 003H1. Yanagiba by Fukube Kaji

Yanagiba

'Knifeboard std.' knivskinne i længder fra 20 - 120 cm og bredder fra 4,5 - 8,5 cm_40 cm _4.5 cm _Egetræ _RNJ/KNFB/40CM/4.5C/EGETR/KNIVS/1387/191. Knivskinner by Rune - Jakobsen Woodworks

Messerschienen

'The Beast' stor magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer_50x30x4 cm _Røget egetræ _ _RNJ/THBS/50X30/ROGET/KNIVB/4266/071. Knivblokke by Rune - Jakobsen Woodworks

Messerblöcke

'Forefront' skærebræt med træforkant og detaljer i messing, kobber eller aluminium_40x40x3 cm _Eg _Messing _RNJ/FRFR/40X40/EG/MESSI/SKÆRE/6204/012. Skærebrætter by Rune - Jakobsen Woodworks

Schneidebretter

'Chefs Mate' peberkværn 13,5 cm i massiv messing_ _ _ _LXN/CHFS/PEBER/2497/011. Salt - og Peberkværne by Alexander Handcrafted Mills

Alexander Handgefertigte Gewürzmühlen

'Camaret' hør/bomuld viskestykke_Sort _ _ _LBC/CMRT/SORT/VISKE/3829/011. Viskestykker by Libeco

Geschirrtücher

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📧 info@rune-jakobsen.dk