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MAC Pro 265 mm Slicer m. Luftsplitter

Verkaufspreis¥25,200 JPY

inkl. MwSt. Die Mehrwertsteuer und Versandkosten werden an der Kasse angezeigt


Dieser Slicer der PRO-Serie von MAC ist einer unserer absoluten Favoriten! Die Klingenlänge von 26,5 cm ist für die meisten Aufgaben ausreichend und verleiht dem Messer eine gute Balance.

Bei dem hier gezeigten Messer handelt es sich um ein klassisches Schneidemesser/Sujihiki im westlichen Stil. Einer der Punkte, in denen sich japanische MACs von ihren europäischen Konkurrenten unterscheiden, ist beispielsweise die Dicke des Messers. Die Rückseite dieses Messers ist – wie es bei japanischen Aufschnittmessern üblich ist – schmal.

Dadurch wird das Messer leichter, als Sie es sonst hätten, aber was noch wichtiger ist: Es schneidet, anstatt zu spalten. Besonders deutlich wird dies beim Schneiden von besonders hartem Gemüse und Wurzelgemüse – mit einem schmalen Messer geht das deutlich einfacher. Allerdings ist dieses Messer für Fleisch und Fisch gedacht, wo es bei weitem nicht so wichtig ist. Aufgrund der dennoch schmalen Klinge kann es aber auch zum Schneiden und Hacken von Gemüse verwendet werden.

Das Markenzeichen der MAC Pro-Serie sind hochwertige Messer, die sich ursprünglich an Köche und andere richteten, die die Messer professionell verwenden. Sie sind robust und für den stundenlangen täglichen Gebrauch konzipiert.

Für dieses Messer gelten, wie für alle anderen Messer aus unserem Sortiment, die üblichen Grundregeln. Wenn Sie das Beste aus Ihrem Messer herausholen möchten, schärfen Sie es auf einem Keramik-Wetzstahl – und zwar leise. Wenn ein Schärfen erforderlich ist, tun Sie dies auf einem nassen Stein oder lassen Sie es von uns erledigen. Reinigen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine und schneiden Sie nicht in Knochen oder gefrorene Gegenstände – MAC ist ein robustes Messer, aber Sie sollten immer vorsichtig sein. Wenn Sie dies beachten, werden Sie jahrelang ein gutes Messer haben.

Typ Aufschnittmaschine - sujihiki
Länge 265 mm
Schmieden und Stahl Eine Schicht - rostfrei
Schleifen Zweischneidig/Standard
Grifftyp Klassischer Western
Edelstahl Ja
Härte Ca. 61 HRC
Griffmaterial Schwarzes Pakkaholz
Saya NEIN

MAC Pro 265 mm Slicer m. Luftsplitter
MAC Pro 265 mm Slicer m. Luftsplitter Verkaufspreis¥25,200 JPY