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Michel Bras 230 mm Aufschnittmaschine m. Luftsplitter Nr. 3

Verkaufspreis¥58,000 JPY

inkl. MwSt. Die Mehrwertsteuer und Versandkosten werden an der Kasse angezeigt


Die Messer dieser Serie entstehen in Zusammenarbeit zwischen KAI Shun und dem französischen Koch Michel Bras.

Jedes Messer ist für seine Aufgabe ausbalanciert und wird nach Erhalt in handgeschöpftes japanisches Papier eingewickelt. Eine Schärfführung und eine magnetische Scheide sind bei jedem Messer im Lieferumfang enthalten. Jedes Messer ist nummeriert und die Scheide trägt die gleiche Nummer.

Die Michel Bras-Serie ist das Spitzenmodell der KAI-Messer und wird von vielen der besten Köche des Landes verwendet!

  • Stil: Allesschneider m. Luftschar 23 cm
  • Stahlart: 3 Lagen, VG-10 Kern und Titan beschichtet
  • Saya/Scheide: Nummerierte Scheide/Saya inklusive, mit Magnet, gleiche Seriennummer wie das Messer
  • Schliff: Standard geschliffen
  • Griffmaterial: Pakkaholz D-förmig
  • HRC: 60
Slicer fra KAI. Michel Bras 230 mm Slicer m. luftskær #3 _K/MCHL/SLICE/6750/011
Michel Bras 230 mm Aufschnittmaschine m. Luftsplitter Nr. 3 Verkaufspreis¥58,000 JPY