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MAC Pro – Santokumesser mit Kullenschliff, 17 cm

Angebot649,00 PLN

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MAC Pro Santoku 17 cm mit Kullenschliff – der Gemüsespezialist

Das Santoku eignet sich für Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Kullenschliffs – die länglichen Einkerbungen entlang der Klinge – erzeugen kleine Luftpolster zwischen Stahl und Schneidgut, sodass sich feuchte Scheiben leichter von der Klinge lösen lassen, anstatt zu kleben bleiben. Die Professional-Serie ist die bekannteste Produktlinie von MAC. Die Klingen sind dünner geschliffen als die der meisten Mitbewerber, der Stahl ist mit Molybdän und Vanadium legiert, und der Griff verfügt über einen Kropf, der dem Messer ein Gewicht verleiht, das dem eines westlichen Kochmessers ähnelt.

Was fällt Ihnen in der Praxis auf?

Kartoffeln, Gurken und Kürbis gleiten von der Klinge, anstatt daran hängen zu bleiben. Eine dünne Klinge schneidet, anstatt zu spalten. Dies macht sich besonders bei hartem Gemüse und Wurzelgemüse bemerkbar, wo das Messer mit weniger Kraftaufwand durchgleitet – und wo dickere, schwerere Messer mehr Druck ausüben müssen.

Spezifikationen

  • Klingenlänge: 17 cm
  • Typ: Santoku mit Kullenschliff
  • Stahl: Molybdän-Vanadium, 59–61 HRC
  • Griff: Pakkaholz mit Kropf
  • Hergestellt in Seki, Japan
  • Handwäsche und Abtrocknen – nicht spülmaschinengeeignet
MAC Pro – Santokumesser, 17 cm
MAC Pro – Santokumesser mit Kullenschliff, 17 cm Angebot649,00 PLN