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Shun Classic – Tourneermesser, 6 cm

Angebot548,00 PLN

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Shun Classic Tournermesser, 6 cm – Kontrolle für kleinere Arbeiten

Shun Classic ist KAIs handgefertigte Damast-Serie. Der Kern besteht aus VG-MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC, der beidseitig von 32 Lagen Damaststahl umgeben ist. Der Griff aus schwarzem Pakkaholz hat die traditionelle japanische Kastanienform und liegt schlank und ausbalanciert in der Hand.

Anwendung

Die kurze Klinge eignet sich ideal für Handarbeiten wie Schälen, Aushöhlen, Trimmen und präzises Formen von kleinem Gemüse. Dank der kompakten Größe lässt sich die Spitze und Schneide mit den Fingern nah am Rohmaterial leicht kontrollieren.

Spezifikationen

  • Klingenlänge: 6 cm
  • Schliff: Doppelschliff
  • Kernstahl: VG-MAX
  • Damast: 32 Lagen auf jeder Seite des Kerns
  • Härte: 61 (±1) HRC
  • Griff: Schwarzes Pakkaholz in japanischer Kastanienform
  • Hergestellt in Japan

Pflege

Waschen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es nach Gebrauch ab. Vermeiden Sie die Reinigung mit Spülmaschinen, Knochen, Tiefkühlprodukten und anderen harten Gegenständen, es sei denn, der Messertyp ist ausdrücklich für diese Zwecke vorgesehen. Bewahren Sie die Klinge so auf, dass die Schneide nicht an anderen Metallgegenständen anliegt.

Shun Classic – Tourniermesser, 6 cm, von KAI
Shun Classic – Tourneermesser, 6 cm Angebot548,00 PLN