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Moritaka 270mm Kiritsuke Aogami-Super

Precio de venta€440,95 EUR

Incluido IVA. Ei IVA y la entrega se mostrarán al finalizar la compra


Maestría japonesa en cortes de precisión

El Moritaka Kiritsuke 270 mm es un cuchillo que representa la cumbre de la artesanía cuchillera japonesa. Con su hoja versátil y potente y su diseño elegante, es ideal tanto para chefs profesionales como para apasionados de la comida. Su hoja larga y recta lo hace perfecto para cortar con precisión carne, pescado y verduras, además de funcionar perfectamente para picar y rebanar.

La hoja está forjada con acero Aogami Super , uno de los mejores aceros con alto contenido de carbono, que ofrece una nitidez, durabilidad y resistencia inigualables. El acabado kurouchi forjado a mano le da al cuchillo un aspecto auténtico y rústico a la vez que lo protege del óxido. Este cuchillo está diseñado para realizar cortes precisos y mantener el filo afilado durante mucho tiempo, lo que lo convierte en una herramienta indispensable en la cocina.

El mango de madera octogonal garantiza un agarre cómodo y seguro, y el diseño ergonómico proporciona un control y equilibrio perfectos, lo que hace que sea fácil trabajar con él incluso durante tareas de corte prolongadas.

  • Longitud de la hoja: 270 mm

  • Tipo de acero: Aogami Super (acero con alto contenido de carbono)

  • Acabado: Kurouchi (forjado a mano, superficie protegida contra la oxidación)

  • Dureza: Aproximadamente 63-65 HRC

  • Mango: Mango tradicional octogonal de madera.

  • Aplicación: Ideal para cortar, picar y trinchar carne, pescado y verduras.

Moritaka 270 mm Kiritsuke Aogami - Super_ _ _ _TK - 270S1. Kiritsuke by Moritaka
Moritaka 270mm Kiritsuke Aogami-Super Precio de venta€440,95 EUR