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Kiritsuke LB Nenox de 240 mm de ancho

Precio de venta€785,95 EUR

Incluido IVA. Ei IVA y la entrega se mostrarán al finalizar la compra


Entre los fabricantes de cuchillos más exclusivos del mundo se encuentra Nenox, de Tokio. Se trata de un cuchillo de chef K-Tip de 24 cm de estilo occidental con un filo fabuloso y un hermoso mango de micarta negra.

Este cuchillo es un K-Tip G Yuto , basado en el clásico cuchillo de chef francés. Es ideal para la mayoría de las tareas culinarias, por lo que es adecuado tanto para rebanar como para picar carne y verduras.

El acero del cuchillo es inoxidable, y Nenox no revela su composición. Es comprensible que algunos fabricantes no quieran revelar todos sus secretos, pero podemos revelar que se trata de un tipo de acero absolutamente especial.

Al sostener este cuchillo, se siente como si estuviera en posesión de una herramienta de gran belleza. El cuchillo no solo es bueno, sino también una obra maestra de su manufactura.

Marca/serie Serie S de Nenox
Tipo K-Tip Gyuto

Forja y acero
Aleación de acero inoxidable de 1 capa (mono)

Molienda
50/50

Tipo de mango
Micarta negra estilo occidental (YO)

Inoxidable

Dureza
No especificado por Nenox

Presupuesto

(Puede variar debido a que está hecho a mano)

Longitud: 240mm.

Altura: 50mm.

Peso: 279g.

Ancho fuera del mango: 2,2 mm.