Takasuke

Takasuke – céramique de Tokoname

Takasuke Pottery se trouve à Tokoname, dans la préfecture d’Aichi, l’un des six centres céramiques historiques du Japon. De l’atelier, nous proposons le pot à sauce soja en argile noire – dessiné par Osamu Saruyama d’après un design original de Tetsuro Kaneko, de la ville de porcelaine d’Arita.

Le pot à sauce soja sur la table japonaise

Le shōyu-sashi, le petit pot à sauce soja, reste sur la table et sert tous les jours. La version de Takasuke contient 84 ml, a un couvercle posé et un bec court qui coupe le filet, pour que la dernière goutte ne coule pas le long du pot. Il convient aussi bien au vinaigre, au ponzu et aux vinaigrettes légères qu’à la sauce soja.

Les produits Kogei sont fabriqués en très petites quantités par de petits ateliers au Japon et peuvent donc être épuisés par périodes. Écrivez-nous à info@rune-jakobsen.dk pour connaître le délai de livraison d’un produit épuisé.

Takasuke

Verseur à sauce soja en argile noire, 84 ml – pot à soja japonais

€54,95 EUR

Kogei signifie artisanat d’art – des objets faits pour servir

Kogei (工芸) est le mot japonais pour l’artisanat d’art : des objets faits à la main et destinés à l’usage quotidien. Le terme recouvre de nombreuses traditions artisanales régionales – métal, céramique, laque, bois, textile et papier – transmises de génération en génération.

Cinq critères pour un artisanat reconnu

Depuis 1974, l’État japonais reconnaît officiellement les traditions artisanales qui répondent à cinq critères :

L’objet doit être fabriqué pour l’usage quotidien
Les étapes principales de la fabrication doivent être réalisées à la main
Des techniques traditionnelles doivent être employées
Les matériaux doivent être ceux traditionnellement utilisés par ce métier
Le métier doit être exercé dans la région à laquelle il appartient historiquement

Cette reconnaissance garantit que les techniques sont transmises à la génération suivante et que les ateliers peuvent continuer à fabriquer des objets qui, sinon, disparaîtraient. Les artisans les plus accomplis peuvent en outre être nommés « trésors nationaux vivants », une distinction personnelle qui remonte aux années 1950.

Le Kogei chez Rune-Jakobsen Design

C’est pourquoi le Japon compte des artisans qui, à partir de traditions séculaires, créent des objets beaux et fonctionnels d’une qualité exceptionnelle. Nous en avons sélectionné plusieurs : Shinko fabrique des boîtes à thé et à café en cuivre à Tsubame, Sakami Kogei façonne des plateaux et des fourchettes en laiton à Tokyo, Shiratake Gama tourne des presse-agrumes en grès d’Amakusa, Matsuda tourne des plateaux en châtaignier à Kyushu, Nishitame construit des boîtes bento en cyprès hinoki, et Osamu Saruyama réalise des couteaux, des couverts et des dessous-de-plat en acier, laiton et fonte.

Tous les produits sont rapportés directement du Japon – choisis par nous personnellement et transmis sans intermédiaire.

Inspiration : L’artisanat japonais : la différence entre la production artisanale et la production industrielle · Artisanat d’origines