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Suncraft Senzo AUS 10 Bunka 165mm

Prix ​​de vente€116,95 EUR

Incl. TVA. La TVA et la livraison seront indiquées lors du paiement


Sankurafuto (Suncraft) est un fabricant de couteaux japonais basé dans la ville de Seki, dans la préfecture de Gifu, une région célèbre pour sa tradition de production d'épées et de couteaux depuis plus de 800 ans. Fondée en 1948, Suncraft se spécialise dans la combinaison des traditions artisanales japonaises classiques avec la technologie moderne pour produire des couteaux de cuisine de haute qualité.

L'entreprise est particulièrement connue pour son attention méticuleuse aux détails, ses conceptions innovantes et son utilisation de matériaux traditionnels et modernes. Suncraft propose une large sélection de séries de couteaux, allant des formes de couteaux japonais classiques aux modèles plus d'inspiration occidentale. Leurs produits sont populaires auprès des chefs professionnels et des cuisiniers amateurs passionnés du monde entier.

Suncraft est peut-être mieux connu pour des séries comme Senzo et Clad , où ils combinent de magnifiques motifs en acier Damas superposés avec des poignées ergonomiques de haute qualité. Ils sont également reconnus pour fabriquer des couteaux particulièrement conviviaux et faciles à entretenir, sans compromis sur le tranchant ou l'esthétique.

En bref, Suncraft se présente comme un pont entre l’ancienne tradition japonaise et les exigences actuelles en matière de fonctionnalité et de design.

La série Senzo Professional de Suncraft peut paraître simple, mais la capacité de coupe de ces couteaux ne doit certainement pas être sous-estimée. Nous dirions probablement qu’en termes de performances pures, ces couteaux sont parmi les meilleurs que nous ayons pour le prix.

Le couteau ici est un Bunka de 165 mm fabriqué en 3 couches, avec de l'AUS 10 dans le noyau et 2 couches extérieures en acier inoxydable. L'AUS 10 est un bon type d'acier inoxydable qui présente les caractéristiques d'être facile à entretenir, de rester tranchant longtemps et d'être facile à affûter.

Le manche est un manche de style occidental en bois de pakka.

  • Sankurafuto (Seki, Japon)
  • 10 AUS
  • HRC 59-60
  • Inoxydable
  • Stock de style occidental (WA)
Suncraft Senzo AUS 10 Bunka 165mm_ _ _ _AS - 12/E1. Bunka by Suncraft
Suncraft Senzo AUS 10 Bunka 165mm Prix ​​de vente€116,95 EUR