Opskrift på porsesnaps
Porsesnaps har en dejlige smag der går til både en sildemad, varme retter eller som en skarp morgenbitter. Derudover er den nem at lave. Den smukke, gyldne snaps kan nemlig laves næsten året rundt. Der findes næsten ligeså mange måder at lave den på, som der findes snapsebryggere, men med porse er der stort set altid garanti for succes uanset hvilken fremgangsmåde du bruger. Her er et bud på en nem og hurtig snaps der passer til en god julefrokosten, tapas eller hyggestunder, hvor du nyder en god kryddersnaps.
- 1-2 dl porserakler eller
- 3-4 dl porseblade
- 1 flaske vodka eller smags neutral snaps
- 1 liters beholder med lufttæt låg
Sådan gør du
-
Kom porse i dit glasset og tilsæt snaps eller vodka. Lad den trække minimum 7-14 dage. (du kan finde opskrifter hvor porsen skal trække fra 4 dage og helt op til 1 år.
-
Smag på snapsen under processen, til du finder den der passer til din smag. Hvis du gerne vil have en lidt kraftigere smag kan du lade den stå lidt længere. Hvis smagen er for kraftig kan du fortynde den med mere snaps eller vodka. Filtrer din snaps ved at lade det løbe igennem et kaffefilter 1-2 gange og din porse snaps er klar til servering. Men den bliver kun bedre af at stå.
-
Bruger du tørrede rakler eller blade skal trække tiden kortes af. Bladene skal ofte trække lidt længere, men allerede efter et par uger har man en fin snaps.
-
Du kan også runde porse smagen af med lidt honning, hvis du ikke er så vild med den kraftige porsesmag. Start med ca. 1 spsk. honning til en flaske, du kan altid komme mere i.
-
Jo længere tid din snaps får lov at stå nu, jo bedre bliver den. Smagen på porse er forskelligt rundt om i landet og afhænger meget af tækketid, mængden af porse m.m. – så uanset hvad er din snaps helt unik og din egen! Smagen afhænger af hvad du bruger og hvor længe du lader det trække inden du filtrere din snaps og trække tiden derefter. Smag til undervejs – det er en af fornøjelserne ved at lave kryddersnaps.
Featured collections
Rune-Jakobsen Woodworks
'Tableau à couteaux standard.' porte-couteaux en longueurs de 20 à 120 cm et 3 largeurs
Prix de venteA partir de €45,95 EUR
Rune-Jakobsen Woodworks
Planche à découper "Plain"
Prix de venteA partir de €117,95 EUR
Rune-Jakobsen Woodworks
'Cuir protégé standard.' Aimant à couteau avec face en cuir dans des longueurs de 20 à 80 cm
Prix de venteA partir de €78,95 EUR
Rune-Jakobsen Woodworks
Aimant à couteau « Split » dans des longueurs de 30 à 80 cm
Prix de venteA partir de €130,95 EUR
Rune-Jakobsen Woodworks
Planche à découper « No Nonsense » avec une épaisseur supplémentaire
Prix de venteA partir de €183,95 EUR
Rune-Jakobsen Woodworks
Étagère 'Hack Classic' avec tranchant.
Prix de venteA partir de €130,95 EUR
Rune-Jakobsen Woodworks
Planche à découper 'Uni double'
Prix de venteA partir de €143,95 EUR
Rune-Jakobsen Woodworks
Dessous de verre magnétique 'Magsafe'
Prix de vente€52,95 EUR
Alexander Handcrafted Mills
'Chefs Mate' peberkværn 13,5 cm - messing
Prix de vente€118,95 EUR
Alexander Handcrafted Mills
Moulin à poivre 'Chefs Mate' 13,5 cm-chrome poli
Prix de vente€118,95 EUR
Rune-Jakobsen Design
Moulin à sel et poivre en laiton 'Nordic Brass Mill'
Prix de venteA partir de €98,95 EUR
Rune-Jakobsen Design
Moulin à sel et poivre en cuivre 'Nordic Copper Mill'
Prix de venteA partir de €98,95 EUR
Alexander Handcrafted Mills
Moulins à sel et à poivre en laiton 'Classic Brass Mill' en 2 tailles
Prix de venteA partir de €98,95 EUR
Alexander Handcrafted Mills
'Classic Copper Mill' écorce de poivre et sel de cuivre-2 tailles
Prix de venteA partir de €98,95 EUR
Alexander Handcrafted Mills
Moulin à poivre et sel 'Classic Chrome Mill'
Prix de venteA partir de €104,95 EUR
Tessitura Toscana Telerie
Couvre-lit 'Ibisco'
Prix de venteA partir de €131,95 EUR
Klässbols
Tissu de lin 'DISKDUK' 30x30 cm.
Prix de vente€11,95 EUR
Tessitura Toscana Telerie
Nappe en lin 'Limoncello'
Prix de venteA partir de €118,95 EUR
Tessitura Toscana Telerie
Dimanche de Noël 'Fairy Trees' en lin
Prix de venteA partir de €52,95 EUR
Libeco
'Pouch'-petits sacs à main en lin, 16x23 cm.
Prix de venteA partir de €36,95 EUR
Tessitura Toscana Telerie
Couvre-lit 'Maui'
Prix de venteA partir de €131,95 EUR
Tessitura Toscana Telerie
Torchon 'Limoncello' en lin
Prix de vente€15,95 EUR
Klässbols
Serviettes de lin 'SCHACKRUTAN' 50x70 cm.
Prix de vente€24,95 EUR
Narito Knives
‘Narito’ - japansk ostekniv i rustfrit stål og messing
Prix de vente€52,95 EUR
Sakami Kogei
Håndlavet japansk kobberkedel
Prix de vente€301,95 EUR
Matsuda
Japanske træbokse med skydelåg
Prix de venteA partir de €170,95 EUR
Sakami Kogei
‘Hime’ små japanske gafler i messing (5 styk)
Prix de vente€52,95 EUR
Matsuda
'Bon Plate' - plateau japonais tourné à la main en bois de châtaignier
Prix de venteA partir de €144,95 EUR
Sakami Kogei
‘Obon’ håndlavet japansk bakke i messing
Prix de venteA partir de €104,95 EUR
Sakami Kogei
‘Obon’ håndlavet japansk bakke i forsølvet messing
Prix de venteA partir de €144,95 EUR
Sakami Kogei
‘Bank Tray’ håndlavet japansk bakke i messing
Prix de vente€91,95 EUR