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Yanagiba

A traditional Japanese knife designed for one specific task: precise and elegant carving of raw fish .

It is particularly used for preparing sashimi and sushi, where the goal is to create ultra-thin, clean slices without damaging the texture or flavor.

The length and sharpness of the knife make it possible to cut through fish in one go without fraying or damaging it.

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MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _1MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _2
MAC
MAC traditionnel 270 mm Yanagiba Prix ​​de vente18.800 ISK
ÉpuiséMAC MAC 300 mm Yanagiba White - 2 _1MAC MAC 300 mm Yanagiba White - 2 _2
MAC
MAC 300 mm Yanagiba Blanc-2 Prix ​​de vente33.700 ISK
ÉpuiséMAC MAC 270 mm Yanagiba White - 2 _1MAC MAC 270 mm Yanagiba White - 2 _2
MAC
MAC 270 mm Yanagiba Blanc-2 Prix ​​de vente39.500 ISK
ÉpuiséKAI Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba _1KAI Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba _2
KAI
Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba Prix ​​de vente39.100 ISK
MAC MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _1MAC MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _2
MAC
MAC 330 mm Yanagiba Ginsan Prix ​​de vente57.900 ISK
MAC MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _1MAC 300 mm Yanagiba Ginsan
MAC
MAC 300 mm Yanagiba Ginsan Prix ​​de vente54.800 ISK
ÉpuiséKAI Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba _1KAI Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba _2
KAI
Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba Prix ​​de vente37.600 ISK
MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _1MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _2
MAC
MAC Traditionnel 270 mm Gauche Yanagiba Prix ​​de vente20.400 ISK
MAC MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _1MAC MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _2
MAC
MAC Traditionnel 300 mm Gauche-Yanagiba Prix ​​de vente23.500 ISK
MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _1MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _2
MAC
MAC Traditionnel 225 mm Gauche Yanagiba Prix ​​de vente15.700 ISK
ÉpuiséKAI Wasabi 240 mm Yanagiba _1KAI Wasabi 240 mm Yanagiba _2
KAI
Wasabi 240 mm Yanagiba Prix ​​de vente6.900 ISK
MAC MAC Traditional Sashimi 30cm _1MAC MAC Traditional Sashimi 30cm _2
MAC
Sashimi traditionnel MAC 30 cm Prix ​​de vente28.200 ISK
MAC traditionnel 225 mm YanagibaMAC MAC Traditional 225 mm Yanagiba _2
MAC
MAC traditionnel 225 mm Yanagiba Prix ​​de vente14.100 ISK

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