Yanagiba

A traditional Japanese knife designed for one specific task: precise and elegant carving of raw fish .

It is particularly used for preparing sashimi and sushi, where the goal is to create ultra-thin, clean slices without damaging the texture or flavor.

The length and sharpness of the knife make it possible to cut through fish in one go without fraying or damaging it.

MAC

MAC 300 mm Yanagiba Ginsan

54.700 ISK

MAC

MAC Traditional Sashimi 30cm

28.100 ISK

MAC

MAC Traditionnel 225 mm Yanagiba

14.100 ISK

Fukube Kaji

Fukube Kaji 240mm Yanagiba - Shirogami 2

29.700 ISK

Fukube Kaji

Fukube Kaji 210mm Yanagiba - Shirogami 2

26.600 ISK

Fukube Kaji

Fukube Kaji 180mm Yanagiba - Shirogami 2

23.500 ISK

MAC

MAC 330 mm Yanagiba Ginsan

57.800 ISK

MAC MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _1

MAC MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _2

MAC

MAC Traditionnel 300 mm Gauche-Yanagiba

23.500 ISK

MAC

MAC traditionnel 270 mm Yanagiba

18.800 ISK

MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _1

MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _2

MAC

MAC Traditionnel 270 mm Gauche Yanagiba

20.300 ISK

MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _1

MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _2

MAC

MAC Traditionnel 225 mm Gauche Yanagiba

15.700 ISK

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MAC

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Yanagiba

A traditional Japanese knife designed for one specific task: precise and elegant carving of raw fish .

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