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MAC 270 mm Yanagiba Blanc-2

Prix ​​de vente39.500 ISK

Incl. TVA. La TVA et la livraison seront indiquées lors du paiement


MAC yanagiba de 27 cm en shirogami-2 (blanc-2)

Le yangiba est destiné à la découpe du poisson pour les sashimis et les sushis. Ce modèle MAC est un acier classique à deux couches, avec un cœur dur et un dos souple. L'acier utilisé est le shirogami-2, un acier blanc, un alliage qui rouille, mais qui présente un potentiel de tranchant très élevé, supérieur à celui de l'aogami.

Le couteau est destiné à être utilisé uniquement par les droitiers - le manche est en bois de magnolia et en corne de buffle.

Taper Yanagiba

Longueur
270 mm / 27 cm

Forge et acier
Forge traditionnelle, deux couches, noyau en acier blanc

Affûtage
Biseau simple - droite

Type de poignée
Poignée en D classique

Inoxydable
Non!

Dureté
60-61 HRC

Matériau du manche
Magnolia et corne de buffle