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Bunka noir Suncraft 165 mm

Prix ​​de vente24.000 ISK

Incl. TVA. La TVA et la livraison seront indiquées lors du paiement


Sankurafuto (Suncraft) est un fabricant de couteaux japonais basé dans la ville de Seki, dans la préfecture de Gifu, une région célèbre pour sa tradition de production d'épées et de couteaux depuis plus de 800 ans. Fondée en 1948, Suncraft se spécialise dans la combinaison des traditions artisanales japonaises classiques avec la technologie moderne pour produire des couteaux de cuisine de haute qualité.

L'entreprise est particulièrement connue pour son attention méticuleuse aux détails, ses conceptions innovantes et son utilisation de matériaux traditionnels et modernes. Suncraft propose une large sélection de séries de couteaux, allant des formes de couteaux japonais classiques aux modèles plus d'inspiration occidentale. Leurs produits sont populaires auprès des chefs professionnels et des cuisiniers amateurs passionnés du monde entier.

Suncraft est peut-être mieux connu pour des séries comme Senzo et Clad , où ils combinent de magnifiques motifs en acier Damas superposés avec des poignées ergonomiques de haute qualité. Ils sont également reconnus pour fabriquer des couteaux particulièrement conviviaux et faciles à entretenir, sans compromis sur le tranchant ou l'esthétique.

En bref, Suncraft se présente comme un pont entre l’ancienne tradition japonaise et les exigences actuelles en matière de fonctionnalité et de design.

Cette série, Black, est construite à partir de 33 couches d'acier Damas soufflées au verre pour lui donner une surface mate. L'acier du noyau est du VG-10 qui n'est pas durci à une température excessive, il est donc plus facile à manipuler.

Le VG-10 est un alliage d'acier incroyablement populaire et répandu dans le monde des couteaux. Beaucoup l'ont utilisé dans leurs séries haut de gamme, et il doit être le plus répandu des alliages d'acier dur. VG signifie Vanadium Gold et « or » dans ce cas signifie qualité.

Taper Couchette

Longueur
164 mm / 16,5 cm

Forge et acier
33 couches d'acier Damas, noyau VG-10

Affûtage
50/50

Type de poignée
Manche WA à 8 pointes

Inoxydable
OUI!

Dureté
60 HRC
Matériau du manche

Bois de pakka marron et noir

Suncraft Black Bunka 165mm_ _ _ _BD - 081. Kiritsuke by Suncraft
Bunka noir Suncraft 165 mm Prix ​​de vente24.000 ISK