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Maboroshi 150 mm Utilitaire - Shirogami #1

Prix ​​de vente43.200 ISK

Incl. TVA. La TVA et la livraison seront indiquées lors du paiement


Teruyasu Fujiwara est un forgeron qualifié et fabrique certains des couteaux les plus cool du Japon. Il est connu pour durcir ses couteaux de manière exceptionnelle, et ils coupent également comme un rêve.

De plus, il a été le premier à commencer à faire une « encoche pour les doigts » dans ses couteaux, de sorte que lorsque vous pincez le couteau, votre majeur repose en toute sécurité et confortablement à l'intérieur de l'encoche pour les doigts.

La série Maboroshi est construite en 3 couches avec Shirogami 1 comme acier de base, entouré d'un revêtement en acier inoxydable. Ils sont finis avec une belle finition tsuchime sur le dessus de la lame. Le manche est de style occidental et fabriqué en bois de pakka noir.

Shirogami 1 ou Blanc 1 est un acier au carbone, et appartient à la catégorie des aciers dits blancs, et Shirogami 1 est le plus dur de ces alliages. Le Shirogami 1 fait partie des aciers au carbone les plus purs du Japon, et pour cette raison, il peut être incroyablement tranchant et est très facile à affûter.

Le couteau ici est un couteau dit utilitaire de 15 cm. Après le couteau de chef, c'est probablement le couteau le plus universel des types courants, et peut également remplacer un couteau de chef de plusieurs manières. Il n'est pas aussi grand qu'un couteau de chef et est également plus court, ce qui le rend très facile à manipuler. Il peut être utilisé pour trancher des légumes et couper des morceaux de viande plus petits - et il est également fantastique pour parer la viande et effectuer des tâches de coupe plus fines dans les fruits et légumes.

Marque/série Maboroshi
Taper Utilitaire/Petit

Forge et acier
Shirogami 1 et revêtement en acier inoxydable

Affûtage
50/50

Type de poignée
Style occidental en bois de pakka noir

Inoxydable
NON

Dureté
64-65

Caractéristiques

(Peut varier légèrement car le couteau est fait à la main)


Longueur : 150mm.

Hauteur : 36mm.

Poids : 120g.

Largeur hors du manche : 2,2 mm.

Fujiwara Maboroshi 150 mm Utility - Shirogami #1_ _ _ _FM - PT - 1501. Utility by Fujiwara
Maboroshi 150 mm Utilitaire - Shirogami #1 Prix ​​de vente43.200 ISK