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Yamawaki ZAD 150mm Petit ZA-18

Prix ​​de vente24.000 ISK

Incl. TVA. La TVA et la livraison seront indiquées lors du paiement


Yamawaki Hamono est originaire de Sakai, une ville connue pour sa longue tradition de forge de couteaux. Ils fabriquent des couteaux dans de nombreux types d'acier différents, auprès de différents artisans de Sakai. Il ne fait aucun doute que les couteaux Yamawaki sont un excellent outil pour toute cuisine.

Ces couteaux sont fabriqués avec du ZA-18 dans le noyau et sont recouverts d'un revêtement Damas incroyablement beau. Le ZA-18 est un type d'acier inoxydable quelque peu similaire au VG-10 mais qui a une teneur en carbone plus élevée et qui est également plus dur que le VG-10.

L'utilitaire/petit est l'autre pierre angulaire qui, avec le couteau de chef, constitue les deux couteaux les plus polyvalents de toute cuisine. Son profil étroit et incroyablement fin est créé pour les tâches de précision, comme éplucher une orange ou parer de la viande pour retirer les tendons. Cela ne veut pas dire qu’il ne peut pas couper des légumes, ce qu’il fait avec une facilité déconcertante.

Les poignées sont en chêne brûlé, teinté en bleu sur le dessus.

Marque/série Yamawaki ZAD
Taper Utilitaire/Petit

Forge et acier
Noyau en acier ZA-18 et revêtement en acier inoxydable Damas

Affûtage
50/50

Type de poignée
Chêne brûlé octogonal avec Couleur bleue

Inoxydable
Oui!

Dureté
62/63

Caractéristiques

(Peut varier en raison du fait main)

Longueur : 150mm.

Hauteur : 28mm.

Poids : 73g.

Largeur hors manche : 2mm.

Yamawaki ZAD 150mm Petty ZA - 18_ _ _ _ZAD - 150P1. Utility by Yamawaki
Yamawaki ZAD 150mm Petit ZA-18 Prix ​​de vente24.000 ISK