Teruyasu Fujiwara est un coutelier japonais renommé dont la famille a une tradition de fabrication d'épées remontant à plus de 150 ans . L'entreprise a été fondée en 1870 et s'est depuis développée pour produire des couteaux de cuisine forgés à la main de la plus haute qualité.

Les couteaux de Teruyasu Fujiwara sont connus pour leur extrême netteté, leur durabilité et leur design esthétique. Ils utilisent des techniques traditionnelles de fabrication de katana, notamment la stratification san-mai, ce qui donne des couteaux à la fois fonctionnels et esthétiques.