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Trancheuse Shun Premier 240 mm

Prix ​​de vente¥39,600 JPY

Incl. TVA. La TVA et la livraison seront indiquées lors du paiement


Les couteaux Shun Premier Tim Mälzer de KAI sont une gamme haut de gamme destinée aux amateurs comme aux professionnels. Ils se distinguent par leur qualité et leur finition exceptionnelles, leurs excellentes propriétés de coupe et leur manche très confortable.

L'accent a bien sûr été mis sur l'aspect fonctionnel, mais le résultat est un couteau visuellement impressionnant, avec de nombreux détails tels que la surface tsuchime martelée sur la moitié supérieure de la lame et les transitions nettes entre les 65 couches d'acier qui le composent. Le manche, en noyer américain, a également été soigné.

Le couteau présenté ici est un trancheloir (ou couteau à découper) de 24 cm. Comme son nom l'indique, il est utilisé pour trancher un rôti, mais aussi, plus généralement, pour couper de plus gros morceaux de viande en tranches ou en steaks. Vous pouvez l'utiliser avec la fourchette à rôtir Premier, visible ici .

Premier est une série de couteaux avec une lame relativement fine qui possède de bonnes propriétés de coupe et est relativement légère.

  • KAI (Seki, Japon)
  • Trancheuse de 24 cm
  • Inoxydable
  • 65 couches d'acier
  • Noyau VG-MAX
  • 61 HRC

Le couteau ne doit jamais être lavé au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des objets durs tels que des os, du cartilage, des aliments congelés ou des fromages à pâte dure. N'oubliez pas que le métal fin et dur a pour caractéristique de se briser.

KAI Shun Premier 240 mm Slicer _1
Trancheuse Shun Premier 240 mm Prix ​​de vente¥39,600 JPY