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Nenox 285 mm Sujihiki LB

Prezzo scontatokr 5.999,00 DKK

IVA inclusa. Spedizione calcolata al checkout


Tra i produttori di coltelli più esclusivi al mondo troviamo Nenox di Tokyo. Il coltello in questione è un Sujihiki da 285 mm in stile occidentale, con una lama favolosa e un bellissimo manico in micarta nera.

L'affettatrice viene utilizzata per tagliare alimenti ricchi di proteine, come carne, pollo e pesce. La lama lunga consente di non dover tagliare l'alimento, ma di farlo con un unico passaggio; inoltre, essendo stretta, crea meno attrito, proteggendo al massimo le proteine contenute nella materia prima.

L'acciaio di cui è fatto il coltello è inossidabile e Nenox non ne rivela la composizione. Alcuni produttori, comprensibilmente, non vogliono rivelare tutti i loro segreti, ma noi possiamo rivelare che si tratta di una classe di acciaio assolutamente speciale.

Quando si impugna questo coltello, si ha la sensazione di possedere un bellissimo utensile. Il coltello non è solo di buona fattura, ma è anche un capolavoro di fattura.

Marca/serie Nenox Serie S
Tipo Sujihiki/Affettatrice

Forgiatura e acciaio
Lega inossidabile a 1 strato (mono)

macinazione
50/50

Tipo di maniglia
Micarta nera in stile occidentale (YO)

Inossidabile

Durezza
Non specificato da Nenox

Specifiche

(Può variare a causa della lavorazione artigianale)

Lunghezza: 285 mm.

Altezza: 39 mm.

Peso: 211 g.

Larghezza fuori dall'impugnatura: 2,1 mm.