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Pepe bianco "Penja Blanc".

Prezzo scontatokr 115,00 DKK

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Penja Blanc ha una piccantezza rotonda, intensa. Il gusto è robusto e potente con un aroma minerale e si armonizza perfettamente con pesce e crostacei, pollame, verdure, arancia e pera.

Il Penja Blanc cresce su un terreno vulcanico, ricco di minerali, che conferisce al pepe il suo carattere.

Questo pepe bianco viene raccolto solo quando è completamente maturo. I contadini poi puliscono il peperone in acqua corrente per diversi giorni. La buccia esterna si stacca lasciando solo il torsolo del peperone.

Nella fase successiva i grani di pepe vengono essiccati al sole e selezionati a mano. Solo gli acini più grandi e perfetti vengono poi selezionati e confezionati.

Adatto per mortaio e pestello.

Rune - Jakobsen Design 'Penja Blanc' hvid peber Glas - nettoindhold 40 gram Peber_3
Pepe bianco "Penja Blanc". Prezzo scontatokr 115,00 DKK