Hopp til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Shun Classic 60 mm turkniv

Salgspriskr 929,00 DKK

Inklusiv avgifter. Frakt beregnes i kassen

Leveringstid 2-3 virkedager.

Gå til GoWish eller Giftster

Kopier lenken på produktet du ønsker, og gå deretter til 'GoWish'' eller 'Giftster' og legg den til ønskelisten din.

Shun Classic er den største og mest kjente serien med kjøkkenkniver fra KAI. Tanken bak det er å kombinere tradisjonell japansk smeding slik samuraiene gjorde det med moderne sofistikerte teknikker som sikrer gjennomgående høy kvalitet.

Disse ideene materialiserer seg i damaskuskniver , det vil si kniver med blader som er bygd opp av separate stållag rundt en hard kjerne. Shun Classic-kniver er smidd av totalt 65 lag stål, der kjernen er den harde VG-MAX – en forbedring på VG-10, som KAI har utviklet selv.

Andre detaljer er det asymmetriske D-formede håndtaket, som er en tydelig referanse til de gamle japanske tradisjonene og som er spesielt behagelig å bruke for høyrehendte.

Shun Classic er lettere og har relativt tynne blad sammenlignet med vestlige (tyske og franske) kjøkkenkniver, og kutter derfor også bedre. Det krever imidlertid også at du er mer forsiktig når du bruker kniven.

  • Rustfritt stål
  • 65 lag stål
  • VG-MAX kjerne
  • 61 HRC
  • D-formet håndtak for høyrehendte

Kniven må aldri vaskes i oppvaskmaskin, må ikke kuttes i harde gjenstander som bein, brusk, bein og frosne gjenstander samt harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall som det kan bryte.


Urteknive fra KAI. Shun Classic 60 mm Tournerkniv _K/SHNC/URTEK/4679/01
Shun Classic 60 mm turkniv Salgspriskr 929,00 DKK