Ga naar de inhoud

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Nenox 210 mm Koksmes Desert Ironwood

Verkoopprijs€661,95 EUR

Incl. BTW. BTW en levering wordt getoond bij het afrekenen


Tot de meest exclusieve messenfabrikanten ter wereld behoort Nenox uit Tokio. Het mes hier is een 21 cm lang koksmes in westerse stijl met een fantastische snede en een prachtig handvat, gemaakt van een van de duurste houtsoorten die er zijn: Desert Ironwood, knoestig hout uit Arizona.

Dit mes is een gyuto , gebaseerd op het klassieke Franse koksmes. Het mes is geschikt voor de meeste kooktaken en is daarom geschikt voor het snijden en hakken van vlees en groenten. De lengte van 21 cm is een standaardlengte die de meeste gebruikers comfortabel vinden.

Het staal waarvan het mes gemaakt is, is roestvrij. Nenox geeft geen informatie over de samenstelling ervan. Sommige fabrikanten willen uiteraard niet al hun geheimen prijsgeven, maar wij kunnen wel verklappen dat het hier om een ​​heel bijzondere staalsoort gaat.

Wanneer u dit mes vasthoudt, krijgt u het gevoel dat u een prachtig stuk gereedschap in handen hebt. Het mes is niet alleen goed, maar ook een meesterwerk in zijn afwerking. Het handvat is gemaakt van het houtsoort Desert Ironwood (olneya tesota) uit het zuiden van Arizona. Het is een hele dure en harde houtsoort, vergelijkbaar met ebbenhout, die daarom niet gevoelig is voor water, olie - en in het algemeen voor vuil. Het betekent ook dat u kunt rekenen op een mes dat er mooi blijft uitzien.

Merk/serie Nenox S-Serie
Type Gyuto/koksmes

Smeden en staal
1-laags (mono) roestvrij staallegering

Slijpen
50/50

Handvattype
Western-stijl (YO) woestijnijzerhout

Roestvrij
Ja

Hardheid
Niet gespecificeerd door Nenox

Specificaties

(Kan variëren vanwege handgemaakt)

Lengte: 210 mm.

Hoogte: 44 mm.

Gewicht: 198 g.

Breedte van het handvat: 2,1 mm.