Ga naar de inhoud

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Moritaka 110mm Kawamuki Aogami-Super

Verkoopprijskr 1.499,00 DKK

Incl. BTW. BTW en levering wordt getoond bij het afrekenen


De Moritaka 110 mm Kawamuki is een klein, handgesmeed Japans schil- en precisiemesje, gemaakt door de legendarische Moritaka Hamono, die meer dan 700 jaar ervaring heeft met traditioneel smeden.

De naam Kawamuki betekent "schillen" in het Japans en het mes is dan ook geoptimaliseerd voor nauwkeurig werk met fruit en groente , waarbij controle en scherpte essentieel zijn.

Het mes is in de kern gesmeed met Aogami Super (Blue Super Steel) , een hoogwaardig koolstofstaal dat bekendstaat om zijn scherpte, hardheid en lange levensduur.

  • Staalsoort: Aogami Super (niet-roestvrij kernstaal), met kurouchi- afwerking (zwart gesmede schaal), die zowel roestbescherming als een ruwe, authentieke uitstraling biedt.

  • Lengte: 110 mm – compact en eenvoudig te bedienen voor fijne motoriek.

  • Hardheid: Ca. 63–65 HRC – zorgt voor een extreem scherpe en duurzame snede.

  • Handvat: Typisch Japans houten wa-handvat – licht, goed uitgebalanceerd en comfortabel in de hand.

  • Vorm: Traditioneel en functioneel met een licht gebogen ei en een afgeronde punt, wat zorgt voor precisie zonder agressief te zijn.

Køb Moritaka 110 mm Kawamuki Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os
Moritaka 110mm Kawamuki Aogami-Super Verkoopprijskr 1.499,00 DKK