Ga naar de inhoud

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Moritaka 130mm Utility Aogami-Super

Verkoopprijskr 1.799,00 DKK

Incl. BTW. BTW en levering wordt getoond bij het afrekenen


Universeel mes met 13 cm drielaags lemmet met aogami-super (blauw-super) kern

Moritaka uit Kumamoto is een van de oudste messenmakers ter wereld. Zijn messen zijn iconisch geworden en zeer herkenbaar aan hun rustieke ontwerp, gekenmerkt door het duidelijk met de hand gesmede lemmet met een donker kurouchi-oppervlak.

Een universeel mes wordt voornamelijk gebruikt voor kleinere snijklussen in zowel vlees als groenten. Door zijn formaat is het universeel mes bijzonder geschikt voor precisieklussen, en het snijden van echte stukken vlees is dan ook een voor de hand liggende keuze.

Het handvat is gemaakt van walnotenhout en is achthoekig in de klassieke WA-vorm.

Houd er rekening mee dat Moritaka-messen erg snel roesten. Ze zijn hiervoor ontworpen, dus u kunt daarop rekenen. Onderhoud is daarom van groot belang. Spoel bijvoorbeeld het lemmet van uw mes altijd direct af na gebruik.

Het kernstaal is, zoals gezegd, aogami-super. Aogami is de categorie van zogenaamd blauw staal, en "Super" is de hardste van deze legeringen. Om dezelfde reden is het geen mes waarmee je risico's moet nemen door in extreem harde voorwerpen te snijden. Botten, kraakbeen, bevroren voorwerpen, enz. zijn uiteraard verboden.

Als je daarentegen bereid bent om goed voor je mes te zorgen, dan is Moritaka absoluut een van de leukste en meest persoonlijke dingen die je kunt doen.

Moritaka Moritaka 130 mm Utility Aogami - Super _1
Moritaka 130mm Utility Aogami-Super Verkoopprijskr 1.799,00 DKK