Ga naar de inhoud

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Satoshi Nakagawa 210 mm koksmes Gin-3

Verkoopprijskr 4.499,00 DKK

Incl. BTW. BTW en levering wordt getoond bij het afrekenen


Met de perfecte balans tussen traditie, functionaliteit en moderne materialen is het Satoshi Nakagawa 210 mm Chef's Knife in Gin-3 een uitstekende keuze voor zowel professionele chefs als kwaliteitsbewuste thuiskokers.

Dit Gyuto-mes is gesmeed door meestersmid Satoshi Nakagawa, bekend om zijn compromisloze vakmanschap en scherpe gevoel voor esthetiek.

  • Lemmetlengte: 210 mm – veelzijdig en gemakkelijk te bedienen, ideaal als hoofdmes in de keuken

  • Vorm: Klassieke Gyuto (Japans koksmes) - geschikt voor het hakken, snijden en snijden van groenten, vlees en vis

  • Staalsoort: Gin-3 (Ginsanko) – een hoogwaardig roestvrij staal dat de scherpte van koolstofstaal combineert met eenvoudig onderhoud

  • Constructie: Monostaal – het gehele lemmet is gesmeed in één laag Gin-3 voor gelijkmatige slijping en consistente precisie

  • Slijpvorm: Dubbel geslepen – geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen

  • Harding: circa 61 HRC – perfecte balans tussen scherpte en duurzaamheid

  • Afwerking: Satijn of fijn kasumi – accentueert het lemmet zonder vlekken aan te trekken

  • Handvat: Traditioneel handvat – meestal van licht magnoliahout met een huls van buffelhoorn, maar ook verkrijgbaar in donkerdere, exclusievere houtsoorten

Merk/serie Nakagawa
Type Gyuto/koksmes

Smeden en staal
3 lagen Gin-3 en zacht roestvrij staal

Slijpen
50/50

Handvattype
Achthoekige walnoten buffelhoorn

Roestvrij
JA

Hardheid
62/63

Specificaties

(Kan variëren vanwege handgemaakt)

Lengte: 210 mm.

Hoogte: 47mm.

Gewicht: 163 g.

Breedte van het handvat: 2,8mm.

Satoshi Nakagawa 210 mm Kokkekniv Gin - 3_ _ _ _NS - GIN3 - GT2101. Kokkekniv by Nakagawa Satoshi
Satoshi Nakagawa 210 mm koksmes Gin-3 Verkoopprijskr 4.499,00 DKK