Ga naar de inhoud

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Shun Classic 200 mm koksmes

Verkoopprijskr 1.799,00 DKK

Incl. BTW. BTW en levering wordt getoond bij het afrekenen


Shun Classic is de grootste en waarschijnlijk bekendste serie keukenmessen van KAI.

Het idee hierachter is om traditioneel Japans smeden te combineren met moderne, geavanceerde technieken, waardoor een consistente, hoge kwaliteit wordt gegarandeerd.

Deze ideeën komen tot uiting in Damascusmessen : messen met lemmeten die bestaan ​​uit afzonderlijke lagen staal rond één harde kern. Shun Classic messen worden gesmeed uit in totaal 65 lagen staal, waarbij de kern bestaat uit het harde VG-MAX, een verbetering ten opzichte van het VG-10 dat KAI zelf heeft ontwikkeld.

Andere details zijn onder meer de asymmetrische D-vormige handgreep, die een duidelijke verwijzing is naar oude Japanse tradities en die bijzonder comfortabel is in gebruik voor rechtshandigen.

Het mes hier is een koksmes van 20 cm. Het is een zeer veelzijdig mes dat aan de meeste universele behoeften voldoet. U kunt het gebruiken voor het snijden van groenten en vlees.

Shun Classic is lichter en heeft relatief dunne lemmeten vergeleken met westerse (Duitse en Franse) keukenmessen en snijdt daardoor ook beter. Maar het vereist ook dat u voorzichtiger omgaat met het gebruik van uw mes.

  • KAI (Seki, Japan)
  • 20 cm koksmes
  • Roestvrij
  • 65 lagen staal
  • VG-MAX kern
  • 61 HRC
  • D-vormige handgreep voor rechtshandigen
Køb Shun Classic 200 mm Kokkekniv _1 fra KAI hos os
Shun Classic 200 mm koksmes Verkoopprijskr 1.799,00 DKK