Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

Shoso – brödkniv, 23 cm

REA-pris€81,95 EUR

Inkl. moms. Frakt beräknas i kassan


KAI Shoso brödkniv 23 cm - helt i rostfritt stål

Magoroku Shoso är KAI:s helt rostfria serie - blad och handtag i ett material, utan trä eller fogar där smuts kan samlas. Handtaget har ett präglat diamantmönster som ger grepp även med våta händer, och är ett med det polerade bladet.

Skorpa utan att krossa brödsmulan

Den vågiga kanten skär igenom hård skorpa utan att komprimera brödet, och 23 cm når igenom ett rågbröd i en rörelse. Den helt rostfria konstruktionen gör också att kniven tål att ligga på brädan mellan skären.

Varför 56–57 HRC?

Stålet är ett lager 5Cr15MoV härdat till 56–57 HRC. Det är mjukare än KAI:s Damascus-serie, och det är poängen: kniven är mer hållbar, kan slipas snabbt igen och kan användas i ett hektiskt kök utan att behöva tas om hand. Å andra sidan behöver den strykas lite oftare än ett hårdare blad.

Specifikationer

  • Bladlängd: 23 cm
  • Typ: brödkniv med vågig egg
  • Stål: enkelskiktad 5Cr15MoV, 56–57 HRC
  • Slipning: 50/50, dubbelsidig
  • Handtag: rostfritt stål med präglat diamantmönster
  • Helt i rostfritt stål utan leder
  • Tillverkad i Seki, Japan
  • Handdisk och torka – tål ej diskmaskin, aldrig ben eller frysta varor
Shoso brödkniv, 23 cm från KAI
Shoso – brödkniv, 23 cm REA-pris€81,95 EUR