Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

Shoso – universalkniv, 12 cm

REA-pris€61,95 EUR

Inkl. moms. Frakt beräknas i kassan


KAI Shoso universalkniv 12 cm - den lilla rostfria

Magoroku Shoso är KAI:s helt rostfria serie - blad och handtag i ett material, utan trä eller fogar där smuts kan samlas. Handtaget har ett präglat diamantmönster som ger grepp även med våta händer, och är ett med det polerade bladet.

12 eller 15 cm?

12 cm är den smidigaste: för att trimma, putsa kött och finare uppgifter i frukt och grönsaker. Välj 15 cm om kniven också ska användas för att dela gurkor och större föremål på brädan. Stål, handtag och geometri är desamma.

Varför 56–57 HRC?

Stålet är ett lager 5Cr15MoV härdat till 56–57 HRC. Det är mjukare än KAI:s Damascus-serie, och det är poängen: kniven är mer hållbar, kan slipas snabbt igen och kan användas i ett hektiskt kök utan att behöva tas om hand. Å andra sidan behöver den strykas lite oftare än ett hårdare blad.

Specifikationer

  • Bladlängd: 12 cm
  • Typ: universalkniv
  • Stål: enkelskiktad 5Cr15MoV, 56–57 HRC
  • Slipning: 50/50, dubbelsidig
  • Handtag: rostfritt stål med präglat diamantmönster
  • Helt i rostfritt stål utan leder
  • Tillverkad i Seki, Japan
  • Handdisk och torka – tål ej diskmaskin, aldrig ben eller frysta varor
Shoso allkniv, 12 cm från KAI
Shoso – universalkniv, 12 cm REA-pris€61,95 EUR