Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

Shoso – universalkniv, 15 cm

REA-pris€61,95 EUR

Inkl. moms. Frakt beräknas i kassan


KAI Shoso universalkniv 15 cm – nästan en kockkniv

Magoroku Shoso är KAI:s helt rostfria serie - blad och handtag i ett material, utan trä eller fogar där smuts kan samlas. Handtaget har ett präglat diamantmönster som ger grepp även med våta händer, och är ett med det polerade bladet.

Den mest universella efter kockkniven

En 15 cm universalkniv är lägre och kortare än en kockkniv och därför lättare att kontrollera – men den kan göra i stort sett samma sak. Skär grönsaker, dela mindre köttbitar, polera och utföra det fina arbetet med frukt och grönsaker.

Varför 56–57 HRC?

Stålet är ett lager 5Cr15MoV härdat till 56–57 HRC. Det är mjukare än KAI:s Damascus-serie, och det är poängen: kniven är mer hållbar, kan slipas snabbt igen och kan användas i ett hektiskt kök utan att behöva tas om hand. Å andra sidan behöver den strykas lite oftare än ett hårdare blad.

Specifikationer

  • Bladlängd: 15 cm
  • Typ: universalkniv
  • Stål: enkelskiktad 5Cr15MoV, 56–57 HRC
  • Slipning: 50/50, dubbelsidig
  • Handtag: rostfritt stål med präglat diamantmönster
  • Helt i rostfritt stål utan leder
  • Tillverkad i Seki, Japan
  • Handdisk och torka – tål ej diskmaskin, aldrig ben eller frysta varor
Shoso allkniv, 15 cm från KAI
Shoso – universalkniv, 15 cm REA-pris€61,95 EUR