Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

Shun – Wide Limited Edition Red Handle – santokukniv

REA-pris€286,95 EUR

Inkl. moms. Frakt beräknas i kassan


Shun Classic Limited Edition santoku - rött handtag, 3 000 st.

Årets jubileumskniv från KAI Shun är en santoku byggd på den ikoniska Classic-serien. Handtaget har ändrats från det klassiska svarta pakkaträet till rött pakkaträ i samma D-form, och varje kniv är numrerad. 3 000 exemplar har producerats.

Ett högre blad än vanligt

Bladet mäter 61 mm från hälen – betydligt högre än en vanlig santoku. Detta ger mer utrymme mellan knogarna och brädan, en större yta att skyffla med och en kniv som känns stabil genom hela skärningen. Med en vikt på 262 gram har den också en tyngd som passar dig.

Specifikationer

  • Bladlängd: 18 cm
  • Bladhöjd: 61 mm vid hälen
  • Typ: santoku
  • Kärnstål: VG-MAX, 61–62 HRC
  • Blad: 34 lager damaskusstål på varje sida, 68 totalt
  • Slipning: 50/50, dubbelsidig
  • Handtag: D-format rött pakkaträ
  • Vikt: ca. 262 g
  • Begränsad upplaga: 3 000 numrerade exemplar
  • Mått kan variera något eftersom knivarna är handgjorda
  • Tillverkad i Seki, Japan
  • Handdisk och torka – tål ej diskmaskin, aldrig ben eller frysta varor