Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

MAC Chef – kockkniv med luftspalt, 25,5 cm

REA-pris€150,95 EUR

Inkl. moms. Frakt beräknas i kassan


MAC Chef kockkniv med urgröpningar i bladet, 25,5 cm – mindre motstånd och bättre släpp

MAC Chef är en lätt och okomplicerad arbetsserie med tunna, rostbeständiga blad. Foodgear anger molybdenstål runt 59 HRC och ett handtag i laminerad björk/pakkaträ på modellerna i serien. Geometrin är tydligt japansk: mindre stål bakom eggen än på många klassiska europeiska knivar.

I bruk

Det långa bladet på 25,5 cm ger räckvidd för stora grönsaker, stekar och större portioner. Fördelen är att fler ingredienser kan skäras i ett kontinuerligt drag; å andra sidan kräver det mer plats på skärbrädan.

Specifikationer

  • Bladlängd: 25,5 cm
  • Blad: med urgröpningar i bladet / fräsningar för enklare glidning
  • Urgröpningar i bladet: minskar kontaktytan mot råvaran
  • Stål: rostbeständigt molybdenstål
  • Hårdhet: ca 59 HRC
  • Handtag: laminerad björk/pakkaträ
  • Japansk, tunn bladgeometri

Underhåll

Diska kniven för hand och torka den efter användning. Undvik diskmaskiner, ben, frysta produkter och andra hårda föremål, såvida inte knivtypen uttryckligen är avsedd för uppgiften. Förvara bladet så att eggen inte vilar mot andra metallföremål.

MAC Chef – kockkniv, 25, 5 cm
MAC Chef – kockkniv med luftspalt, 25,5 cm REA-pris€150,95 EUR