Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

MAC – Deba – japansk fiskkniv i flera storlekar

REA-pris€231,95 EUR

Inkl. moms. Frakt beräknas i kassan

Storlek:

MAC Deba japansk fiskekniv i flera storlekar - traditionell fiskekniv

MAC Deba är en japansk fiskekniv för att arbeta med hel fisk. Debas starkare rygg och traditionella form ger kontroll vid huvudet, fenorna och längs benen, medan den vassa eggen används för filéering och portionering. Foodgear har MAC-modellen i storlekar från 170 mm och större.

I bruk

Deba är byggd för hel fisk: skär av huvudet, bearbeta ryggraden och fileera. Den tjockare ryggraden ger stabilitet, medan själva bladet fortfarande bör behandlas som en vass kökskniv – inte som en grov köttyxa.

Specifikationer

  • Slipning: traditionell enkelslipning
  • Typ: deba / japansk fiskkniv
  • Blad: rostbeständigt MAC-stål
  • Traditionell deba-geometri
  • Tillverkad i Japan

Underhåll

Diska kniven för hand och torka den efter användning. Undvik diskmaskiner, ben, frysta produkter och andra hårda föremål, såvida inte knivtypen uttryckligen är avsedd för uppgiften. Förvara bladet så att eggen inte vilar mot andra metallföremål.

MAC Deba debakniv
MAC – Deba – japansk fiskkniv i flera storlekar REA-pris€231,95 EUR