Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

MAC Ginsan – takobiki-kniv, 30 cm

REA-pris€545,95 EUR

Inkl. moms. Frakt beräknas i kassan


MAC Ginsan takobiki 30 cm – sashimikniven från Tokyo

Liksom yanagiba är takobiki kniven för att skära fisk till sashimi – men den är tunnare och slutar platt utan spets. Formen kommer från Tokyo-traditionen, där det platta bladet är karakteristiskt.

Varför ginsan?

Ginsan (gin-3, även kallad Silver-3) slipas som kolstål, men är rostbeständig – du får den traditionella skärpan utan kolstålets krav på omedelbar avtorkning. Kniven är enkelslipad för högerhänt bruk.

Specifikationer

  • Bladlängd: 30 cm
  • Typ: takobiki (sashimikniv)
  • Stål: ginsan (gin-3), rostbeständig
  • Slipning: enkelsidig, för högerhänta
  • Tillverkad i Seki, Japan
  • Handdisk och torka - tål ej diskmaskin
MAC Ginsan takobikikniv, 30 cm
MAC Ginsan – takobiki-kniv, 30 cm REA-pris€545,95 EUR