Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

Moritaka Aogami-Super – kawamuki-kniv, 11 cm

REA-pris€204,95 EUR

Inkl. moms. Frakt beräknas i kassan


Traditionell japansk Kawamuki-kniv med 110 mm blad smidd i Aogami Super-kolstål med mjukjärnsbeklädnad.

Kniven är utformad för precisionsarbete med grönsaker och frukt och har ett klassiskt japanskt trähandtag.

Specifikationer

  • Bladlängd: 11 cm
  • Typ: kawamuki (skärkniv för skalning)
  • Kärna: Aogami Super (Blue Super) kolstål
  • Hårdhet: 64–65 HRC
  • Konstruktion: warikomi, tre lager med mjukt järn
  • Yta: kurouchi (oslipad smidesyta)
  • Slipning: konvex 50/50
  • Skaft: valnöt, åttkantig WA-form
  • Smidd i Yatsushiro, Kumamoto, Japan
  • Inte rostfritt – handdisk och omedelbar avtorkning
Moritaka Aogami-Super kawamukikniv, 11 cm
Moritaka Aogami-Super – kawamuki-kniv, 11 cm REA-pris€204,95 EUR