Hoppa till innehållet

Kundkorg

Din varukorg är tom

Mac Tsuchime Petty 120 mm.

Försäljningspris€106,95 EUR

Inkl. moms. Moms och leverans visas i kassan


Denna nya serie om 3 knivar är med tsuchime och i polerat stål, den har fortfarande sitt lätt igenkännliga westernskaft i pakka trä.

Kniven här är en klassisk kockkniv i västerländsk stil, men en av platserna där japanska MAC skiljer sig från sina europeiska konkurrenter är till exempel handtaget. i knivens tjocklek. Baksidan av denna kniv är, som japanska gyutos vanligtvis är - smal. Detta ger en lättare kniv än du annars skulle ha, men viktigast av allt betyder det att kniven skär snarare än klyver. Det är något som blir väldigt tydligt när man ska skära särskilt hårda grönsaker och rotfrukter – det är mycket lättare med en smal kniv.

Luftskäraren är särskilt lämplig för arbete med kött och fisk. När en kniv rör sig genom föremål som tidigare beskrivits kommer luftbladet att dra igenom luft och därigenom minska friktionen.

Kännetecknet för MAC är högkvalitativa knivar, ursprungligen riktade till kockar och andra som skulle använda knivarna professionellt. De är designade för att vara tuffa och för att användas i timmar varje dag.

De vanliga grundreglerna gäller för denna kniv, precis som alla andra knivar i vårt sortiment. Om du vill få ut det mesta av din kniv, slipa den på ett keramiskt slipstål – och gör det tyst. Behöver det slipas, gör det på en blöt sten eller få det gjort av oss. Använd aldrig en diskmaskin för att rengöra kniven, och skär inte i ben eller frysta föremål – MAC är en tuff kniv, men du ska alltid vara försiktig. Om du följer detta kommer du att ha en bra kniv i flera år.

Typ Små-/örtkniv
Längd 120 mm
Smide och stål Ett lager - rostfritt
Slipning Dubbelegg/standard
Typ av handtag Klassisk Western
Rostfri Ja
Hårdhet Ca. 61 HRC
Handtagsmaterial Svart Pakkawood
Saya Inga


Køb Mac Tsuchime Petty 120 mm. _1 fra MAC hos os
Mac Tsuchime Petty 120 mm. Försäljningspris€106,95 EUR