Oitomi – japansk støbejern fra Nambu-regionen
Et støberi grundlagt i 1848
Oitomi blev grundlagt som Hoshodo i 1848 i Mizusawa-Hada, i dag en del af Oshu i Iwate-præfekturet. Grundlæggeren Oikawa Rigenta arbejdede som kedelsmed for Date-klanen. Værkstedets historie voksede dermed ud af teceremonien og områdets langt ældre støbetradition.
To rødder i betegnelsen Nambu-støbejern
Nambu-jernvarer omfatter traditioner fra både Morioka og Oshu-Mizusawa i Iwate. De to produktionsmiljøer blev samlet under betegnelsen Nambu ironware i 1959. Oitomi repræsenterer Mizusawa-grenen og producerer fortsat i samme by.
Fra form til færdig overflade
Oitomi samler design, formfremstilling, støbning, efterbehandling og farvning i en sammenhængende produktion. Sandforme opbygges omkring den ønskede geometri, smeltet jern hældes i formen, og det afkølede emne frigøres, renses og kontrolleres. Mønster, samlinger og overflade kræver håndværkerens vurdering gennem flere trin.
Patina, variation og brug
Støbejernets overflade er levende og kan ændre karakter ved berøring, varme, fugt og tid. Små forskelle i struktur og tone er naturlige i støbe- og efterbehandlingsprocessen. De må dog ikke forveksles med revner, løsdele eller andre funktionelle fejl.
Pleje afhænger af produktet
En tetsubin til kogning af vand, en emaljeret tekande og et dekorativt jernobjekt skal ikke behandles ens. Følg altid den konkrete brugsanvisning. Som fælles princip bør støbejern ikke stå vådt: tøm, tør og opbevar produktet ventileret. Brug aldrig varme eller komfur, medmindre produktet udtrykkeligt er beregnet til det.
Læs også
- Japansk håndværk: forskellen på håndlavet og industriel produktion
- Håndværk med oprindelse
- Kagami Crystal — 90 år med japansk glaskunst
